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螃蟹怎么挑选呢

半根烟
好评回答

很多人都比较喜欢吃螃蟹,但是希望大家能够注意的水,螃蟹虽然营养美味,但是如果我们违反了它的食用原则的话,很容易导致过敏中毒等问题发生,所以在吃螃蟹的时候一定要注意了解这些常识,而且挑选螃蟹的方法也要了解,下面要为大家具体介绍一下,挑选到肉质肥嫩的螃蟹技巧。

挑选螃蟹的方法 螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。 新鲜的海蟹壳呈青灰色,蟹鳌和蟹腿完整,腿关节有弹性,蟹的两端壳尖无损伤。 河湖蟹要买活的,买活力强的,死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点:蟹壳呈青绿色、有光泽,蟹望夹力大,腿到帧,腿完整、饱满(硬实而不空),爬得快,连续吐沫有声音。 要买到新鲜的蟹,选蟹时要做到“五看”:

一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。 螃蟹分雄蟹(尖脐)、雌蟹(团脐)。雌蟹黄多肥美,雄蟹油多肉多。 据专家介绍:时下食螃蟹至少要注意三点:一是死蟹不能吃;二是生蟹或夹生蟹不能吃;三是胃痛、肠炎、腹泻、皮肤过敏者慎食,否则将使旧病复发或加重病情。

希望下次在购买螃蟹时,都应该注意这些问题了,因为掌握正确的挑选方法,那么能够买到的螃蟹才会更加的鲜嫩肥美,可是要注意吃螃蟹的时候遵守它的饮食原则,千万不要违反了吃螃蟹的一些禁忌,避免给自己的健康造成更多的影响和伤害。

半根烟 2023-07-23 22:54:47
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问:西红柿撒糖叫什么菜名

答:
答:西红柿撒糖叫雪压火焰山、火山下雪、糖拌西红柿等菜名。糖拌西红柿用番茄拌糖,简单营养,最适合减肥人士食用。西红柿不宜空腹食用,不宜食用未熟或过熟的西红柿。糖拌西红柿新鲜可口,制作简便,营养价值高,适合夏季食用,家庭餐桌上的一道美味凉菜。西红柿含有大量的维生素C,是缺少维生素朋友的最好选择。西红柿也是减肥,促进体肠运动的好帮手。蔬菜中的水果,常吃有益于维生素的摄取。

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