11月吃什么蟹

11月可以吃大闸蟹、梭子蟹、兰花蟹、珍宝蟹、红花蟹等。

1、大闸蟹

大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

2、梭子蟹

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。

3、兰花蟹

兰花蟹肉质鲜甜，肉量饱满，味道极佳。含有丰富的蛋白质及微量元素。

4、珍宝蟹

珍宝蟹（Dungeness Crab）是产自美国的一种螃蟹，珍宝蟹因华盛顿州小镇Dungeness而得名。珍宝蟹产地主要为北加利福尼亚，俄勒冈，华盛顿州，阿拉斯加，大不列颠，哥伦比亚。

5、红花蟹

红花蟹，产于我国南方，阳江，主要分布与我国海南沿海。壳呈浅红或瘀红，额角长六棘。