重庆小吃有哪些

重庆小吃有韭香面、色麻花面、长寿鱼面、鲫鱼青菠面、丘三冬菇鸡汁面、九园过桥稀卤面、彭水棋子面、滨楼三鲜酸菜面块、长寿蹄花米粉、扶欢巷内米粉、彭水猪肺米粉盐菜尖荞面条、纯真荞面豆花、吴抄手红油抄手、鬼城抄手、牛肉包面、荠菜水饺、民生豆腐脑系列、川味酥油茶等。

重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一；2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。重庆饮食文化代表：重庆火锅、川菜、渝菜（重庆菜、渝派川菜）、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。