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酸甜柠檬鸡爪的做法 酸甜柠檬鸡爪如何做

彩虹桥
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1、食材:姜6片、香菜2根、洋葱半个、白糖3勺(或蜂蜜适量)、小米椒4个、柠檬1个、醋3勺、陈醋2勺、生抽4勺、鸡爪10-12只、料酒4勺、盐适量、香油2勺、青椒半个、辣椒油2勺。

2、鸡爪除掉指尖,切件儿,一个鸡爪断2刀成3块大小合适。

3、焯水去血沫:冷水下锅至水开捞出,洗净血沫。

4、加入姜片和料酒煮8-15分钟,将鸡爪煮熟,时间短口感比较脆,时间长口感比较黏糯。

5、鸡爪煮熟后,用冷水冲洗至凉透后,沥水待调味。

6、备料:香菜切段,洋葱(鬼葱)切片或圆葱?切条,大蒜切粒,姜切片,柠檬切片,青椒切成小粒(青椒粒非常提味)。

7、放入切好的备料(柠檬建议过一下水再放入,会没有苦味),再加香油,生抽,醋,盐,白糖拌匀,腌制五六个小时后(可保鲜膜封口后放入冷藏)口味俱佳。

彩虹桥 2022-10-19 02:01:31
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问:大阪烧怎么吃

答:
答:大阪烧用平底锅煎着吃。大阪烧是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种庶民美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。相较于其他日本料理,大阪烧售价算是便宜的,所以大阪烧又称为“一钱洋食”,就是一钱就可以吃到的洋味食品。

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