朝天锅是哪里的名吃

山东潍坊地区。

朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。

起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。

潍坊朝天锅经过不断改进朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录。

2014年山东十七地市地市代表菜评选活动朝天锅代言潍坊菜。