北京面茶怎么吃
学习雷锋好榜样 2020-03-15 15:49:06
好评回答
老北京人喝面茶,讲究不用勺不用筷,一手拿碗,把嘴巴贴着碗边,转着圈喝。因为面茶很烫,所以用吸溜的方式更加恰当,碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,这样每一口都是既有麻酱又是面茶。
面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃。山西晋中、太原等地,也流行一种面茶。面茶不是茶汤,而是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
学习雷锋好榜样 2022-01-19 16:55:54
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