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蛋糕中的低粉是什么

学习雷锋好榜样 2020-05-25 11:32:36
好评回答

蛋糕中的低粉是低筋面粉,低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。

拼搏奋斗 2022-01-19 17:06:43
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问:电脑怎么弄声音

答:
答:电脑设置声音步骤:1.在电脑桌面上单击鼠标右键。2.点击“个性化”,选择“声音”,设置声音的参数。3.点击“确定”完成声音设置即可。

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