aiLabel:美食

北京的特色美食是什么

人生如戏 2021-04-18 10:40:47
好评回答

北京的特色美食有:炸酱面、驴打滚、北京烤鸭、豆汁、卤煮火烧等。

1、炸酱面

炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由山东华侨带入韩国,以春酱(黑豆酱)为调味料,加上洋葱、虾、肉类等。

2、驴打滚

驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

3、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

4、豆汁儿

豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。

5、卤煮火烧

卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪内脏代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。

夜风来兮 2022-01-19 17:52:11
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:高粱面和全麦面哪个热量高

答:
答:高粱面和全麦面相比,全麦面的热量比较高。但是全麦面含的粗纤维较多,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,B族维生素丰富,而且能够促进消化,而高粱面是用精粉制作的,糖分高,容易发胖。全麦面拥有丰富的纤维。高纤维食物比较容易填饱内肚子,让人比较快产生饱足感,间接减少摄取量,降低热量的吸收。
5

皮黑木是什么 2019-04-21

相关推荐

af微调是什么意思

AF微调是针对镜头跑焦来设计的功能,当人们的相机对焦到某一个物体时,实际焦点会与自己相机所对的焦点偏移一定的距离,AF微调就是可以修正这种误差。相对而言,AF微调是有些型号单...
详情>
提问时间:2020-05-09

睡觉手机放在枕边的危害有哪些

一般手机本身带有很微量的辐射的,这点辐射剂量是不会对人造成伤害的。如果能对人造成伤害,那么至少需要好几年一刻不停的靠近人体才有这种可能性的,所以是不会对人体造成伤害的,至于远...
详情>
提问时间:2019-05-27

结婚份子钱给多少

1、参加婚礼份子钱给多少,主要是看你们之间的关系和自己的经济能力。2、如果关系好,可以给多点。关系一般给个普通金额就可以了。3、份子钱最好是吉利的数字和双数。给新人一个美好的...
详情>
提问时间:2019-06-24

笋子焯水一般几分钟

笋子焯水一般5—8分钟。笋子中含有大量的草酸及粗纤维,直接食用口感苦涩,而焯水可以去除笋子的涩味,使口感更加清香嫩爽,而且还能减少草酸的含量。笋子一般指竹笋,禾本科竹亚科多年...
详情>
提问时间:2021-10-02

贸易顺差与逆差是什么意思

贸易顺差是指,在国际收支上,在一定时期内的收入大于实际支出的差额。贸易逆差则是指,在国际收支上,在一定时期内的实际支出大于收入的差额。一般就贸易双方的利益来讲,其中得到贸易顺...
详情>
提问时间:2019-11-04

榻榻米门板纸叫什么材料

榻榻米门板纸叫材质PVC吸塑门板、3聚板和烤漆板。材质上还是有所不同的。PVC吸塑门板:PVC吸塑模压门板是将PVC薄膜通过真空吸附到铣形并涂胶的中密度基材上。3聚板:也称为...
详情>
提问时间:2019-10-24

战山为王是什么梗

战山为王是肖战王一博的cp名,2019年,陈情令的两位主演肖战王一博大火。二人感情深厚,因此产生大量cp粉。战山为王即以肖战为1(攻),王一博为0(受)的cp粉为二人取的cp...
详情>
提问时间:2021-01-21

元龙动漫什么时候

网络动画《元龙》改编自任怨原作的同名小说作品,由中影年年负责制作,于2020年7月11日起每周六在bilibili独家网络发布,全16话。剧情简介:元魂世界,玄幻神奇,王牌狙...
详情>
提问时间:2020-07-20

为什么有些人不近视

目前,可知近视与遗传基因及个人体质因素均有关系的;家庭的遗传因素是一方面,个人的身体状况是一方面,有的人天生眼睛质量好,故不易近视;长期看电视电脑及手机屏幕均会影响视力的,不...
详情>
提问时间:2019-04-15

已经纠缠过了怎么挽回

如果已经纠缠过了,还可以通过以下方法挽回:首先引发对方好奇,因为兴趣的基础是好奇,有时候人会把好奇和喜欢弄混,如果他已经完全不喜欢你,引发好奇可以说是起死回生的一剂良药。一个...
详情>
提问时间:2019-04-17

心理活动是什么意思

心理活动又称心理现象或心理因素,是心理过程和个性心理特征的总结。一切心理活动均有其发生、发展和完成的过程,称为心理过程,它有认识、情绪和意志三个过程。个性心理特征即人格。本质...
详情>
提问时间:2021-09-26

wifi已停用如何恢复

1、根据无线路由器背面的信息包括路由器IP地址,登陆用户名和密码,登陆路由器管理地址。2、在路由器管理界面中,切换到无线设置选项卡,点击无线加密项,在此界面可以设置安全模式。...
详情>
提问时间:2020-07-06

风雪夜归人是什么意思

风雪夜归人是风雪夜回宿家的家人回来了的意思。出自唐代诗人刘长卿的一首五言绝句《逢雪宿芙蓉山主人》。这首诗描绘的是一幅风雪夜归图。前两句,写诗人投宿山村时的所见所感。后两句写诗...
详情>
提问时间:2020-06-24

叫先生是代表什么

先生字面的意思表示出生比自己早,年龄比自己大的人;另有先接触陌生的事物的意思,引申为先接触陌生事物的人。因此古代称别人先生有向别人学习的意思,正所谓“达者为先,师者之意”。先...
详情>
提问时间:2021-03-12