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串酒什么意思

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串酒什么意思

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  • 2021-11-22 23:53:29
    串酒也叫窜酒,是民间对于“酒精酒”叫法。串酒就是以食用酒精为原料,串蒸大曲酱香工艺的丢糟,然后采用固液蒸馏方法生产出来的具有酱香味的液态法白酒。
    串酒并不是一般的勾兑酒。串酒也叫串蒸白酒。在过去,廉价白酒一般就是用食用酒精、水以及香精等勾兑,这样的酒基本不能称之为酒,就是一种加了香精的酒精而已。后来有人就发明了串蒸,用食用酒精加上别人酿酒剩下来的酒糟进行蒸馏,这样获得的酒就有了粮食酒的香味儿,而且成本还很低。这样串蒸出来的酒就叫做串酒。

    一支杨柳

    2021-11-22 23:53:29

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