扁头菜是什么菜
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故乡的云 2022-01-19 14:20:39
扁头菜是芜青,也叫盘菜。芜青是十字花科,芸苔属二年生草本植物,块根肉质,外皮白色、黄色或红色,根肉质,3-4月开花,5-6月结果。芜青为食用蔬菜,肥大肉质根供食用,可熟食或用来泡酸菜,或作饲料,高寒山区用以代粮。
芜青中国各地栽培,适生土壤疏松、排水、浇灌、肥力相对充足的沙质壤土。选择地势平坦、排灌方便、富含有机质、保水、保肥性好的沙壤土,前茬不宜选择十字花科蔬菜。前茬作物收获后清洁土地,早耕深翻,耕深18-22厘米。播种前,精细整地,增施有机肥作底肥,并适当深耕。结合整地,667平方米施优质腐熟有机肥2-3立方米。有机肥充足,可使芜青肉质根表面光滑,形状端正,品质好,产量高。整地质量达“墒、平、齐、松、碎、净、直”标准。
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