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拔丝地瓜哪个地方的美食

西北风 2019-12-25 21:50:16
好评回答

拔丝地瓜是东北地区的的美食,是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。

具体做法为:

1、将地瓜洗净去皮,切成滚刀块;

2、在勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油;

3、将勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上即可。

姿态动人 2022-01-19 16:34:40
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问:小米粥的小米要洗吗

答:
答:小米粥的小米要洗。买到的小米或散装、或袋装的,在小米的表层都附着有米糠、灰尘,有些甚至是经过抛光染色,并不十分干净。所以需要经过清洗,将表层的杂质或不健康的物质清洗掉。清洗的时间不能过长,不能用热水或者流水,不要使劲搅和。只要用凉水,轻轻的淘洗两次可以了。
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蜀是什么生肖 2020-02-20

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