白菜木耳炒肉片的做法—家常白菜木耳炒肉片
操作方法
如果买的干木耳,就先把木耳泡在水里煮一下,这样免得炒的时候爆油溅在身上。直接湿木耳的话就把木耳清洗干净。
准备姜、葱、蒜、花椒、盐等等。把姜洗好,切成片状,葱切成颗粒状,蒜剥好,准备成片状,然后先将姜蒜放在锅里炒最后放葱。
清洗白菜,把白菜切成条状,或者块状。然后清理肉,把肉切成片状,然后装在盘子里,方便炒的时候倒入。
往锅里倒油,先把肉放入锅里炒,再放入花椒,姜,蒜,然后放入白菜,最后放入木耳。炒到差不多七分熟的时候,我们就可以放盐了,然后在起锅。