土豆烧鸡翅的做法

操作方法

首选将买好的新鲜鸡翅用清水洗干净，将血水洗掉，避免后面做出来的成菜会有腥味。然后将鸡翅砍成小块，这样让鸡翅更容易熟一点，也更容易入味。

将土豆削皮，用清水冲洗干净，然后再将土豆切成小块，记住一定不要太大了，否则最后土豆内部可能会不熟。

将刮了皮的生姜和大蒜拍扁，然后切成小碎粒，放再一旁备用，生姜和大蒜可以有效的却出肉类的腥味，而且大蒜对人体有诸多好处。

往锅中倒入适量的油，然后将油烧热，直到有微微的冒烟即可，这是再将生姜和大蒜放进去翻炒几秒钟。使他们的味道充分的发散出来。

翻炒几秒后将鸡翅倒入，再次翻炒，要不停的翻炒，将鸡翅翻炒到表皮有金黄色以后可停下，这是为了让做出来的鸡翅更香。

将入土豆，再翻炒一会，让土豆受油均匀后向加入适量的清水，再加适量的盐、酱油、陈醋。然后盖上锅盖煮，不时的检查一下锅中情况，直到水烧得快要干时就不断翻炒，直到将水彻底烧开。

待水烧干后即可停火，然后加入适量的鸡精用来提味，还可以洒上少量的葱花做点缀，这样美味的土豆烧鸡翅就完成拉。