茄子怎么做味道最好

1、1将茄子洗净表面刷上一层油，放入铺上锡纸的烤盘中2放入预热200度的烤箱，上下火烤20分钟3另取炒锅，放入蒜末爆香，然后倒入肉末炒至变色4接着倒入剁椒，加盐调味炒成肉酱5将烤好的且此取出后划开；2香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽芝麻香油辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可茄子怎么做才好吃7 鱼香茄子制作食材茄子，小葱，料酒，生抽，香醋，白糖，食用油。

2、第六步把刚才调好的碗汁倒入锅中，翻炒均匀，如图第七步装盘上桌吧，还可以撒一点香葱点缀多说几句1 做这道菜选长茄子最好2 蒜末的量可以稍大一点，这个比较提味3 茄子一定要煸软，这样才；一红烧茄子 1材料茄子香菜蒜瓣酱油糖盐水油 2做法茄子去皮切成滚刀块，放在大碗中，撒上一层盐，搅拌均匀腌制30分钟，蒜剁成蒜蓉，放入酱油白糖和水调成汁，香菜切成末，把碗中的茄子拿出来；茄子软烂，味道香美制作关键茄子切块后，放在太阳光下先晾晒1～2小时，这样炸时省油炸茄子要用旺火热油炸，炸时要勤翻动，以免炸糊，但也不要未炸上色就捞出3烧茄子西红柿 原料茄子去皮3个，西红柿半个；茄子最好吃的4种做法1 红烧茄子 红烧茄子能最大程度的将茄子的口感保留，只需要将茄子切成条状不需要去皮，稍微嫩点的茄子可以直接烹制，因为茄子皮中含有一种能够抗癌的物质，对身体有很大的益处夏天的中午总是没什；香味出来后，倒入碎猪肉，炒熟后倒入甜辣椒酱，翻炒后倒入炸好的茄子盐，炒匀后加入少许清水大火烧至水份快干时，加入味精，然后水淀粉勾芡，最后放入葱花起锅装盘1把茄子挖掉一半放入肉末，放入6成油温的油锅中。

3、6切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味7茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起；关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见茄子炖鲶鱼不要革胡子鲶鱼东北一道名菜茄子饨鲶鱼，涨死老爷子的说法，必须单须野生鲶鱼，茄子必须紫茄子，炖完特别有味道，说不上哪是鲶鱼哪是茄子茄；1准备好原材料2将茄子破开3将辣椒拍一拍4将茄子辣椒和小西红柿放进烤盘，放入烤箱中层，上下火，200度，烤20分钟左右5将烤好的茄子辣椒小西红柿装入捣蒜的容器中，加入切碎的姜蒜末加入生抽；锅中烧油，油热后放入茄子进行过油，大火炸个三四分钟左右，待茄子表面变软，里面断生即可捞出控油备用锅中留少许底油，放入葱姜蒜末进行煸炒，爆香，爆香后，加入两勺黄豆酱和一勺蚝油继续煸炒，待炒出酱香味儿后。

4、2烧制前把切好的茄子用盐腌一下，使水分浸出，再下锅使用您好，这位朋友，我是沂蒙乡村味道， 关于茄子怎样做才好吃的回答 实在是太多种了，可以说是百味茄子，吃法太多，有红烧茄荷凉伴 干煸等茄子；1紫茄子鸡腿肉干辣椒青椒红头葱等紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出2热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出锅中留少许油，放入切好生姜鸡腿肉爆炒3加干辣椒青椒翻；1准备食材并洗净，茄子去蒂部，切段，上锅大火蒸软8－10分钟，用筷子可以轻松扎透，大蒜切丁，红椒切丁2做一个蒜泥碗汁碗中放蒜泥，红椒丁，放适量的盐，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，浇上烧好的热油，再放；具体做法是将茄子洗净，取皮，切成厚条状，将茄子放在微波炉专用的盘子上，ldquo叮rdquo35分钟至软将姜丝倒入锅内，用盐将鱼肉切成丝，用文火煎5分钟一些味道不好的可以增加时间，其间要用筷子翻过来，以免粘。