菜不放冰箱一晚上会坏吗
孤单蝴蝶影
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菜不放冰箱一晚上不一定会坏。气温高的话不放冰箱隔夜会坏掉。气温不高的话不放冰箱也没事。隔夜菜就是放置了一夜的菜,由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
孤单蝴蝶影 2023-09-20 09:28:35
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问:面包有白色是发霉了吗
答:
答:是,霉菌的颜色包括:白色、黄色、绿色、灰色或黑色,这取决于真菌的类型。但是,不能单独通过颜色来识别霉菌的类型,因为斑点的颜色可能在不同的生长条件下发生变化,并且可能在真菌的生命周期中波动。面包上生长的霉菌类型包括曲霉、青霉、镰刀菌、毛霉和根霉。此外,每种真菌都有许多不同的种类。有些霉菌是可以安全食用的,比如专门用来制作蓝奶酪的霉菌。然而,可以在面包上生长的真菌会使面包失去味道,可能对你的健康有害。仅仅通过观察面包就不可能知道它在长什么样的霉菌,所以最好假设它是有害的,不要吃它。另外,不要闻发霉的面包,因为你可能会吸入真菌的孢子。如果对霉菌过敏,吸入它可能导致呼吸问题,包括哮喘。那些对吸入霉菌过敏的人如果在食物中食用它,也可能会发生有害反应,包括危及生命的过敏反应。
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