公开8寸古早蛋糕配方
山涧晴岚
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1、主料:低筋面粉90克,细砂糖70克,盐1克,鸡蛋6个,牛奶60克,玉米油70克。辅料:白芝麻适量。
2、古早味蛋糕(8寸)的做法:称量好所有材料,鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放在无油无水的盆中。
3、方形蛋糕模具铺上油纸。
4、玉米油倒入锅中,加热至六成热。筛入面粉拌匀,加入牛奶,分两次加入蛋黄,每次拌匀后再加下一次,全部拌匀。
5、蛋清加盐打发至鱼眼泡时加入全部细砂糖,继续打发至提起打蛋器头呈小弯钩的湿性发泡。
6、取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀后倒回蛋白盆中,继续翻拌均匀,倒入模具中,震几下震出大气泡。
7、烤箱预热,最下层放上烤盘,倒入三分之一的热水,中下层放烤架,放上蛋糕,上下火,120度,65分钟左右。
8、取出后震几下,提着油纸把蛋糕放在烤网上,撕开四周的油纸,晾凉。切块食用即可。
山涧晴岚 2023-09-22 14:53:14
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问:春夜洛城闻笛蕴含的习俗
答:
答:春夜洛城闻笛蕴含的习俗是送别亲友要折柳,该句出自古诗《春夜洛城闻笛》,是唐代诗人李白创作的一首诗,此诗抒发了诗人客居洛阳夜深人静之时被笛声引起的思乡之情。其前两句描写笛声随春风而传遍洛阳城,后两句写因闻笛而思乡,全诗扣紧一个“闻”字,抒写诗人自己闻笛的感受,合理运用想象和夸张,条理通畅,感情真挚,余韵无穷。
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