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鸡蛋冰箱存放是大头朝下还是朝上？

契约之心

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鸡蛋在冰箱中存放时，应该是大头朝下。这是因为鸡蛋内部有一个空气室，位于小头的一端，如果将鸡蛋小头朝下存放，空气室就会位于鸡蛋的下方，这样可以减少鸡蛋内部的水分蒸发，延长鸡蛋的保质期。另外，大头朝下还可以防止鸡蛋内的蛋黄和蛋白互相接触，避免蛋黄变形或者蛋白变稠。因此，存放鸡蛋时，应该将其大头朝下放置。

契约之心 2024-04-03 07:07:06

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