怎样做东北茄子好吃
青山绿水
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主料 长茄子 4根 青椒 半个 胡萝卜 半根 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 味精 适量 料酒 适量 淀粉 适量 步骤 1将长茄子削皮切成长条2将茄条腌子30分钟,可使其不易吃油3洗净青椒,将其切丝。
这道菜是纯素的一盘菜,但却比肉还好吃,口感丰富有微微的西红柿的酸,有微微的尖椒辣,还有酱汁的咸香鲜一切都融合的刚刚好,绝对是下饭首选大茄子去皮,一般一斤左右的茄子是3~4人的量东北烧茄子的做法 去。
“烧茄子”其实是一道“让人又爱又恨”的家常美食,很多人喜欢吃烧茄子的原因都是因为“烧茄子做法简单且味道美味下饭”,而为什么又说它会让人恨是因为它的“口感比较油腻”,一般家里做烧茄子都要过油,我家做烧茄子从来。
1将长茄子削皮切成长条2将茄条腌制30分钟,可使其不易吃油3洗净青椒,将其切丝4洗净胡萝卜,将其切丝5葱姜切丝,蒜切片6锅内放入较多油,小火烧热7油温热下茄子慢慢炸8炸至软熟后,捞。
首先你要买一个东北大茄子,一斤左右 切块,用面粉抓匀,防止出水 蒜是灵魂,不要吝啬 葱,蒜,海鲜酱油,醋,糖,蚝油适量调汁 湿淀粉调出奶油感,能挂在筷子上的感觉 油锅倒油,茄子裹上湿淀粉油炸捞起 把酱汁倒入锅。
做法 1茄子去皮,对半切两次,改刀成滚刀片青椒切窄条,肉剁成末,葱姜蒜切碎2用大量淀粉加一个鸡蛋,加水混合成浓稠的淀粉糊然后取一个盛饭的小碗,料酒温水各半碗,放入两匙生抽,两小勺盐,1小勺白糖。
青山绿水 2024-02-22 11:32:07
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