铜锣鱼怎么做
一世两相依
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制作铜锣鱼所需的材料为:铜锣鱼一条,糖、醋、番茄沙司、淀粉、葱姜丝、胡萝卜丝、豌豆适量。
铜锣鱼的具体做法步骤为:
将铜锣鱼去腮、内脏、鳞净洗;在鱼的身上切上花刀,均匀的撒上一层干面粉;在锅里放油烧热至七成热;先炸鱼头,再把鱼全部放进去炸至金黄色捞出;将碗里放入糖、醋、番茄沙司,配好糖醋汁,在另一个碗里放入淀粉、葱姜丝、胡萝卜丝、豌豆、水配好勾芡汁;将锅里放油烧热;在锅里放入糖醋汁搅拌均匀、烧开,再放入勾芡汁搅拌均匀、烧开,然后关火,最后把做好的芡汁浇在鱼的身上即可。 一世两相依 2023-09-22 23:34:26
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问:煎堆是哪里的
答:
答:煎堆是广东的特色传统小吃,煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,传统小吃,流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。煎堆风味独特,制作考究。色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。
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