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红薯干冷藏还是冷冻

老骥伏枥
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红薯干最好是冷藏。如若在短时间之内吃完可以放进冰箱保鲜保存,冰箱冷冻可长时间保存,如若没冰箱可以将红薯干从袋子中拿出通风干燥以及阴凉处存储,如果放置在潮湿不通风地方存放,便会产生霉变,不能食用,一时吃不完可时不时晒晒太阳,防止发霉。

红薯干冷藏还是冷冻

一般晾晒红薯干的时候最好在秋末冬初季节,由于此时风比较大,并且温度也比较适宜,如若再冷一点便会使温度太低,红薯干的水分难以蒸发,会让它上冻,这样就很难做成成功的红薯干了。

将红薯蒸熟之后,每块切成三到四片,放在房上或者向阳、干燥以及通风的地方晾晒。红薯在蒸熟后,其水分蒸发慢,需要较长时间才可以晒干,需要注意不要受雨淋。

红薯非常怕冷,一旦温度过低时,便可能受冻,从而形成硬心,蒸不熟也煮不烂,如果温度长期高于摄氏十八度以上,又会上芽。所以,最好是将室温掌握在摄氏十五度左右。同时需要注意防止温度忽高忽低。

老骥伏枥 2023-04-05 10:00:00
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问:不饱和度的计算公式

答:
答:公式为:Ω=1+1/2∑Ni(Vi-2)。不饱和度,又称缺氢指数或者环加双键指数,是有机物分子不饱和程度的量化标志,用希腊字母Ω表示,在有机化学中用来帮助画化学结构,在推断有机化合物结构时很有用。不饱和度公式可以帮助使用者确定要画的化合物有多少个环、双键、和叁键,但不能给出环或者双键或者叁键各自的确切数目,而是环和双键以及两倍叁键(即叁键算2个不饱和度)的数目总和。最终结构需要借助于核磁共振(NMR),质谱和红外光谱(IR)以及其他的信息来确认。

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