小炒肉怎么炒才好吃 小炒肉的做法
笑望人非
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1、主料:鲜肉、青椒。
2、配料:湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉。
3、辣椒切片,尖椒切成筒状、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
4、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;
5、煸炒青椒少时,根据火的大小调整时间,加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。
6、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘。
7、湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是“隔纱”五花肉,用青椒、豆豉爆炒,中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒;嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。做好这个菜,食材第一,火候第二,突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味,是最能见湘菜水平的家常菜。
笑望人非 2023-09-19 19:10:54
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问:隔音棉和保温棉有什么区别
答:
答:隔音棉和保温棉的区别有:作用不同、原料不同、特点不同。1、作用不同隔音棉在汽车引擎盖内粘贴后,可有效避免发动机的高温直接传至引擎盖,以此保护引擎盖表面车漆,同时避免雨天时引擎盖雾气腾腾视线影响。保温棉用于工业窑炉、锅炉内衬、背衬隔热耐火保温、蒸汽机燃气机等热工设备的隔热保温。2、原料不同隔音棉的主要原料是棉花。保温棉是由高纯度的黏土熟料、氧化铝粉、硅石粉、铬英砂等原料制成的无毒、无害、无污染的新型保温材料。3、特点不同隔音棉具有良好的防水性能,避免钣金锈蚀的特点。保温棉是一种高效绝热材料,具有重量轻、抗氧化、导热率低、柔软性好、耐腐蚀、热容小及隔音等特点。
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