梅菜扣肉的制作方法 梅菜扣肉的做法
一生
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1、梅菜用水泡上,洗两次,把土和渣子洗一下,不用洗太干净,不然味道跑了。
2、煮肉,放点葱,姜,大火烧开,小火煮九成熟。
3、肉煮好后捞出来趁热表面抹上老抽。
4、坐油到八成热,放肉皮朝下进去炸,尽量都炸到位。
5、切成大片,薄厚凭喜好自己掌握,把所有调料(柱候酱、生抽、老抽、蚝油、红腐乳、白糖、黄酒)全加进去拌匀。
6、找一个碗,肉皮朝下码好,把泡好的梅菜挤干水放在上边弄整齐了,如果还有剩下的汁酱就全浇上去。
7、上锅蒸至少一小时,高压锅二十分钟差不多了,蒸熟后倒扣到碗中,洒少许香葱,即可享用。
一生 2023-09-24 07:23:16
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问:野生小柿子叫什么名字
答:
答:野生小柿子的学名是君迁子,别称叫黑枣。君迁子是柿科柿属植物。其产中国山东、甘肃、江苏、四川、云南、西藏等省区,亚洲西部,小亚细亚,欧洲南部及地中海各国亦有分布。君迁子为落叶乔木,高可达30米,胸径可达1.3米;树冠近球形或扁球形;树皮灰黑色或灰褐色;小枝褐色或棕色,嫩枝通常淡灰色,有时带紫色;冬芽带棕色;叶椭圆形至长椭圆形,上面深绿色,有光泽,下面绿色或粉绿色,有柔毛;叶柄有时有短柔毛,上面有沟;雄花腋生,花萼钟形,花冠壶形,带红色或淡黄色;花期4-5月,果熟期8-9月。其喜光,能耐寒、耐旱及耐水湿,且喜生长于肥沃深厚的土壤,但较能耐瘠薄,有一定的耐盐碱力。
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