新疆焉耆县葡萄产业园区10万亩酿酒葡萄进入采收期

这几天，新疆巴音郭楞蒙古自治州焉耆县葡萄产业园区10万亩酿酒葡萄全面进入采收期，各大酒庄酒堡的葡萄普遍丰收，一片忙碌的秋收景象。

图片来源于：巴州新媒体中心

在新疆天塞酒庄葡萄园里，50多名农民成了葡萄采摘的主力军。七个星镇老城村村民刘茂兰今年开春来天塞酒庄葡萄园打工。

农民工刘茂兰说：“我和老伴今年四月份来到天塞酒庄，一直干到十一月份，差不多能挣四万多块钱吧，比我们种地挣得还多。”

8月10日-9月15日左右是葡萄采摘高峰期。从周边乡镇或外地前来这里打工的每天大约有1000人，极大地缓解了集中采收的压力。

天塞酒庄种植园负责人胡建春说：“我们这个基地有马瑟兰、美乐、赤霞珠、品丽珠和霞多丽，今年气候相对比较平稳，在开花期没有大的风、雨、低温和冰雹，葡萄品质比去年的时候有所提高。”

当天采摘的新鲜葡萄运输到生产车间后，工人们开始紧张的分拣工作，将葡萄叶、杂物一并捡出。经破碎脱枝后进入了酿酒罐进行发酵。天塞酒庄总工程师蒋延军说，为了保证葡萄酒的品质，无论当天采摘的新鲜葡萄有多少，都要当天完成破碎入罐工作。

天塞酒庄总工程师蒋延军说：“我们今年霞多丽还是采用了整串儿压榨，然后橡木桶发酵，配合我们霞多丽女神的活动，期待是非常精彩的一款干白葡萄酒。干红也是符合各项成熟度指标，都是达到非常好的一个酿造技术指标的要求，所以2019年份的天塞葡萄酒，是非常值得期待的。”