鲜豆角能直接冷冻保存吗?
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余音未散 2024-04-06 01:29:01
是的,鲜豆角可以直接冷冻保存。以下是具体步骤和注意事项:
1.洗净鲜豆角,去掉两端的顶部和尾部,切成适当的长度。
2.将鲜豆角放入沸水中焯烫1-2分钟,然后用冷水冲洗几秒钟,使其迅速降温。
3.将焯烫好的鲜豆角放入冷冻袋中,尽量挤出空气,密封好袋口。
4.将密封好的冷冻袋放入冷冻室中,冷冻温度应低于-18℃。
注意事项:
1.在焯烫鲜豆角时,时间不要太长,否则会破坏豆角的口感和营养成分。
2.冷冻袋要尽量挤出空气,以避免豆角受到氧化和冰晶的伤害。
3.冷冻袋中的鲜豆角不要超过冷冻室的容积,以免影响冷冻效果。
4.冷冻保存时间不要过长,最好在3个月内食用完毕。
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问:青团蒸的时候包保鲜膜可以吗
答:
答:青团蒸的时候包保鲜如果是能耐高温的,是可以的。需要长时间加热时,可选择耐热性较高的保鲜膜。但一般是建议把保鲜膜取下来。切记不能蒸过长时间,青团会变软变塌,不好吃的。保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成,保鲜膜可分为三大类:第一种是聚乙烯,简称PE;第二种是聚氯乙烯,简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC。微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合,在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。
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