怎么把绿豆煮成绿豆沙?
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半枫荷 2024-04-02 14:24:23
绿豆沙是一种传统的中国甜品,通常在夏季作为清凉解暑的饮食。以下是将绿豆煮成绿豆沙的步骤:
材料:- 绿豆:250克- 冰糖:150克- 水:适量
步骤:1.将绿豆放入碗中,用清水浸泡30分钟至1小时,直到绿豆变软。2.将浸泡好的绿豆放入锅中,加入适量的清水,水量要比绿豆多,大约是绿豆的2-3倍。3.把锅放在炉子上,用大火煮沸。4.煮沸后,转小火,继续煮20-30分钟,直到绿豆变得很软,可以用勺子轻松压碎。5.加入冰糖,继续煮5-10分钟,直到冰糖完全融化。6.最后,用搅拌器或搅拌棒将绿豆沙搅拌成细腻的糊状,如果觉得绿豆沙太浓稠,可以加入适量的清水调节。
绿豆沙可以热吃,也可以放入冰箱冷藏后食用,口感清凉爽口,非常适合夏季食用。
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