凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃简单的黄瓜拌花生米？

凉拌黄瓜是一道非常简单、健康、清爽的菜肴，可以作为开胃菜或配菜。下面是一份简单的凉拌黄瓜配花生米的做法：

所需材料：- 黄瓜1根- 花生米适量- 葱花适量- 食盐适量- 食用油适量- 生抽适量- 醋适量

步骤：1.将黄瓜洗净，切成薄片或丝。2.在黄瓜上撒上适量的食盐，拌匀，静置10分钟左右，让黄瓜出水。3.将黄瓜挤干水分，放入碗中。4.加入适量的花生米和葱花。5.加入适量的食用油、生抽和醋，拌匀即可。

小贴士：1.黄瓜出水后，一定要将水分挤干，否则会影响口感。2.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或蒜泥等调料。3.花生米可以事先烤熟或炒熟，口感更佳。