冻鲅鱼怎么处理 冷冻鲅鱼怎么做好吃
清雅淡然
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1、材料:鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针。
2、将被冰冻的鲅鱼解冻,然后去掉鱼头,将鲅鱼切成鱼片。
3、将鲅鱼的内脏以及冻血处理干净,放入到盆中。
4、盆中加入适量的葱末、姜末、生抽、料酒、盐和五香粉搅拌均匀以后,盖上保鲜膜放在一旁腌制3个小时。
5、锅内放入适量的油,油热了以后,将把鱼块放入到锅内炸制金黄色以后,取出沥干油备用。
6、锅内加入适量的清水、葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶和松针后大火煮开,再加入鱼肉继续煮10分钟。
7、再加入适量的老抽、生抽和白糖、白酒后继续煮15分钟。
8、最后加入适量的五香粉调味以后就可以取出食用了。
清雅淡然 2023-09-19 06:26:16
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问:泡花茶用多少温度的水
答:
答:在冲泡花茶的时候,需要使用100度以上的开水进行冲泡,如果水温过低的话,会导致花茶的渗透性较差,从而使茶叶中的成分无法充分稀释出来,并使茶叶的的味道变淡。花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的中国北方人喜爱。
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