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番茄牛腩饭的做法有哪些

老顽童
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番茄牛腩饭这种东西相信吃过的朋友都是比较喜欢吃,主要是因为它的味道是比较香的,而且制作它的方法是比较简单的,只要我们准备好番茄跟牛腩,然后将番茄炒炒入牛腩后就可以加入白饭进行翻炒了。现在就让我们一起来了解一下番茄牛腩饭的制作方法吧,希望你们能够喜欢番茄牛腩饭的味道。

番茄牛腩饭的做法

材料

牛腩300克、番茄500克、土豆300克、番茄酱2汤匙(30ml)、姜3片约15克、大料(八角)3块、桂皮1小块、香叶1片、冰糖10克、酱油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、油、米饭。

做法

1、 将牛腩切成1.5厘米见方的块,放入水中煮开,撇去浮沫,捞出沥干水分待用。

2、 番茄用开水烫一下,去掉外皮,切成小块待用,土豆去皮切成小块用清水冲去表面淀粉待用。

3、 锅中放入2汤匙(30ml)的油,放入牛肉炒变色,放入大料、姜片、桂皮、香叶、冰糖一起炒香,再放入酱油和料酒一起炒。

4、 放入番茄块和番茄酱一起炒。

5、 加入适量开水烧开。

6、 将牛肉连汤放入煲内,加盖转小火煲至牛肉酥烂,约30分钟。

7、 待牛肉酥烂后加入土豆块一起煮,将土豆煮软,开盖转大火将汤汁收浓,用盐调味即可。

8、 米饭煮好以后,取适量米饭放入保鲜膜中团成一头大一头小的椭圆形,做成牛的身子,将即食海苔剪成花朵形状放在牛身上做装饰。

9、 再取少一些的米饭放入保鲜膜中捏成上小下大的葫芦形,做成牛的头,将即食海苔剪成花朵形状放在牛头上做装饰,用煮熟的胡萝卜做成牛角,葡萄干做牛的眼睛,黑芝麻做牛鼻子。在饭盒中铺上番茄牛腩,再将牛身和牛头放在上面即可。

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对于文章介绍的番茄牛腩饭的做法,我们建议大家在生活中可以尝试一下,这样有助于你们食用番茄牛腩饭。对于番茄牛腩饭这种东西,我们在平时食用它可以提高我们的食欲,并且食用这种东西可以让我们更好的调理肠胃。

老顽童 2023-06-10 03:46:24
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1

问:煮羊肉不能放什么大料

答:
答:煮羊肉不能放八角,放入八角的话,很容易使汤汁颜色变黑,破坏鲜味。这样煮出来的汤汁的颜色看起来很没有食欲,而且羊肉吃起来也不美味。

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