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冬至夜有13个小时左右，以平时昼夜等分来算，要长1个小时左右，但各地随纬度不同而不同。

冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，大阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球的白昼会逐日增长。

截至2021年查询，南阳市辖2行政区、10个县、代管1个县级市，分别为：宛城区、卧龙区、邓州市、南召县、镇平县、内乡县、淅川县、新野县、唐河县、桐柏县、方城县、西峡县、社旗县（该数据为2019年统计）。

南阳，古称宛，河南省辖地级市，是河南省副中心城市，国务院批复确定的中部地区重要的交通枢纽，豫鄂陕交界地区区域性中心城市。截至2019年末，南阳市总面积2.6509万平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，南阳市常住人口为9713112人。

冬至是要吃汤圆。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

昌江黎族自治县是海南省直辖自治县，所以昌江黎族自治县属于海南省，不属于哪个市。
1949年12月，昌江县与感恩县合并，为昌感县。
1958年12月，昌感县并入东方县。
1958年12月，昌感、白沙、东方三县合并为东方县（时称大县）。
1961年6月，新置昌江县，隶属海南黎族苗族自治州。
1987年12月，撤销海南黎族苗族自治州建制，昌江县改名为昌江黎族自治县。
1988年4月，海南建省，昌江黎族自治县县改为省直辖。​
昌江黎族自治县位于海南省西北偏西部，东与白沙黎族自治县毗邻，南与乐东黎族自治县接壤，西南以昌化江为界与东方市对峙相望，西北濒临北部湾，东北隔珠碧江同儋州市相连。
昌江黎族自治县地处五指山余脉的西北侧，地势东南高西北低，由东南海拔1654米向西北逐级递减达30米，形成背山面海的地理环境。地形地貌复杂多样，可分为山地、丘陵、山间谷地（谷地）、台地、平原阶地、沙滩等六个类型；自西北海面海拔30米向东南逐级上升达1654米，形成西北平原、中部台地、东南山地的背山面海的地理环境，境内南北分别由昌化江和珠碧江夹持，注入大海。辖区东西最大距离21.5千米，南北最大距离75千米，总面积1617平方千米。其中，陆地1500平方千米，占92.8%；水域30.98平方千米，占1.92%。另有12海里以内海域面积866.7平方千米。县属海南岛地层区西北分区，地层多样，出露地层分下古生界、上古生界、中生界、新生界四大类。有海岸地貌，有陆地地貌，也有水面地貌。地貌分成山地、台地、丘陵地、谷地（盐地）、平原阶地、沙滩等六个类型。
昌江黎族自治县境内山体呈东南向西北延伸倾斜，东南部崇山峻岭，中部山岭重叠，西部丘陵，沿海地区平原，平均海拔高度400至1000米。境内海拔300米以上山峰57座，其中，海拔1000米以上的山峰有总猴岭、雅加大岭、狗岭、毫肉岭、霸王岭、戈枕岭、峨理岭、旧林岭、燕窝岭、黄牛岭、打端岭、仑岭、坡伦岭等24座，均集中在东南部的王下、七叉山区。海拔600米至1000米的山峰有保梅岭、马岭、金牛岭、石碌岭、圆号山、巴贤山等集中在七叉镇、石碌镇境内。海拔500以下的山峰有昌化大岭、三架岭、金鸡岭、峨沟岭、利枝岭、鸡心岭等分散在石碌、十月田、乌烈、昌化、海尾等镇境内。境内最高峰猕猴岭位于霸王岭海拔1655米，最低点峨沟岭位于乌烈镇海拔348米。
昌江黎族自治县地处热带北缘，属于典型的干湿交替热带季风气候区。但又紧接东亚大陆南缘，受大陆性气候的影响，具有明显的大陆性岛屿气候特点。冬季盛行东北风，夏季盛行东南风。阳光充足，蒸发量大，热量丰富，干湿季节明显。每年5至11月为雨季，12月至翌年4月为旱季。同时，县境处于五指山脉的西北侧，冬春季偏东气流不能进入，造成雨量稀少，干旱明显。夏秋季则是偏西气流的迎风面，使东南部山区形成明显的雨水季节。西北部滨海地区，地势平坦，缺少地形雨，仅有明显的降水系统入侵影响才有明显的降水过程。

炒的种类包括生炒、熟炒、软炒、干炒、清炒等。

1、生炒

也叫做火边炒，以不挂糊的原料为主。配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。这种炒法，汤汁很少，原料鲜嫩。

2、熟炒

熟炒一般先将大块的原料加工成半熟或全熟（煮、烧、蒸或炸熟等），入沸油锅内略炒，翻炒几下即成。熟炒菜的特点是略带卤汁、酥脆入味。熟炒的原料大都不挂糊，起锅时一般用湿团粉勾成薄荧，也有用豆瓣酱、甜面酱等调料烹制而不再勾荧的。

3、软炒

又称滑炒，软炒方式使菜肴非常嫩滑，但应注意在主料下锅后，必须使主料散开，以防止主料挂糊粘连成块。

4、干炒

又称干煽，干炒菜肴的一般特点是干香、酥脆、略带麻辣。炒菜时菜的全部卤汁被主料吸收后，才可出锅。

5、清炒

实际上就是青炒，具体来说，就是锅内放少些油，待油温70度时迅速将小菜倒进锅内进行翻炒。