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GB/T19327是粮食酒。GB/T19327是古井贡酒的国家标准，GB/T19327规定古井贡酒以安徽优质小麦、高粱、大米、糯米、玉米和水为原料，并在地理标志产品保护范围内利用其自然微生物按独特的传统工艺生产的酒，因此GB/T19327属于粮食酒。

判断白酒是否是勾兑酒还是粮食酒，可以通过酒瓶包装上的“原料”来判断。如果购买的白酒的原料除了水，只有粮食作物（高粱、小麦），那么则是粮食酒；如果该白酒除了水、粮食作物，还有香精、糖精、酒精等等，那么则是勾兑酒。

目前白酒执行标准主要分为国家执行标准（国家执行标准又可以分为“国家强制执行标准”和“国家推荐执行标准”）、企业执行标准，另外还有一些地方执行标准、商业执行标准、团体执行标准等，但是使用较少。

判断该标准号是什么执行标准，只需要看标准号开头的代码（字母）即可，对应如下：

1、GB代表的是白酒国家强制性执行标准。

2、GB/T代表的是国家推荐标准。

3、DB代表的是地方标准。

4、QB代表的是企业标准。

5、SB/T代表的是商业执行标准。

6、T/CBJ代表的是团体执行标准。

白酒执行标准号举例如下：

1、GB/T20821：液态法白酒。

2、GB/T20822：固液法白酒。

3、GB/T26760：酱香型白酒。

4、GB/T10781.1：浓香型白酒。

5、GB/T10781.2：清香型白酒。

6、GB/T10781.3：米香型白酒。

7、GB/T14867：凤香型白酒。

8、GB/T16289：豉香型白酒。

9、GB/T20823：特香型白酒。

10、GB/T20824：芝麻香型白酒。

11、GB/T20825：老白干香型白酒。

12、GB/T23547：浓酱兼香型白酒。

13、GB/T26761：小曲固态法白酒。