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焖面的家常做法窍门 教你焖面的家常做法窍门

相逢即是缘
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1、食材:豆角、鲜面条、五花肉、料酒、淀粉、葱姜蒜、白胡椒粉、五香粉、糖、生抽、老抽。

2、处理食材:豆角去头尾、去丝,用手掰成2cm左右的小段,洗净,控干水分;五花肉切片;葱姜蒜切。

3、五花肉放入碗内,加入料酒、淀粉、盐、胡椒粉抓匀,腌制二十分钟左右。

4、锅内倒油,将腌好的五花肉放进去,煸炒,将肉里的多余的油脂炒出来,肉炒至肥肉部分有些透明的感觉即可,把肉盛出来。

5、肉盛出后,用锅内的底油,爆香葱姜蒜末;然后将豆角放进入,翻炒至表皮有点皱皱的后,放料酒和一大勺生抽,翻炒至豆角上色。

6、豆角上色后,将刚才炒好的肉倒进去,再放入少许糖、适量盐、五香粉和白胡椒粉,翻炒均匀。

7、调小火,将锅内的配菜平铺开,然后将面条铺在菜的上面,沿锅边倒一碗水(水的量尽量没过菜,但不要没过面)。

8、都铺好后,盖上锅盖,转大火,把水煮开后,再转小火,要不时的晃动一下锅子。

9、这时准备一个小碗,调入一小勺生抽、老抽、香油,和半碗多水,搅匀备用。

10、锅子里的水快没有的时候,将刚才调好的料汁再均匀的倒在面条上面,盖上锅盖,转小火再焖一小会。

11、等锅里还剩一点点水的时候,打开锅盖,用筷子来回翻动,使面条均匀上色,关火即可盛盘。

相逢即是缘 2022-10-23 03:51:22
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问:手镯为什么不能戴左手

答:
答:老一辈人讲:左手带金,右手戴银,左手是净手,右手是浊手,佛家文化讲究左进右出。左手有个叫做神门穴的地方,长期佩戴对这个地方有压力,人会比较容易疲累,手镯一般来说我们最好是戴在右手比较好。

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