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鸡肉柴了怎么补救,鸡肉太柴怎么办

春夏秋冬
好评回答

1、继续加冷水炖,也可能是鸡太茄凤闲老的原因。

2、而且火候也很关键,最好用文火来慢慢的炖。

3、应在汤炖好后戴阅,温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡。

4、组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。

春夏秋冬 2022-10-19 13:17:10
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问:春天农民忙什么农活

答:
答:季播种之前,耕耘土地。立春过后,春耕即将开始,在中国一些地区一直传承着试犁的习俗,但由于各地环境和自然条件的不同,寓意春耕生产传统习俗的方式和时间也有所不同。1、东北地区开始准备种玉米、水稻或者大豆等;2、华北地区开始种小麦,开始小麦的田间管理;3、长江流域及华南地区,开始种菜种花种瓜果。
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公众号怎么申请 2019-11-04

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