鲜牛奶可以加热吗

可以。睡前喝一杯牛奶，有利于睡眠。超市里常见牛奶都是长效牛奶，经过超高温灭菌。虽超高温杀菌可以杀死牛奶中的有害细菌，但也破坏了牛奶中的营养成分。最好是喝鲜牛奶。如果担心消毒不彻底，可以煮牛奶消毒，注意煮制时间不要过长，过长营养会被破坏。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。