绿豆汤煮烂了还败火？能喝吗？

绿豆汤是一种传统的中药食疗，具有清热解毒、利尿消肿等功效，适用于夏季消暑解渴、清热解毒。煮烂的绿豆汤依然可以起到清热解毒的作用，但是如果煮烂的程度过度，会导致绿豆汤中的营养成分流失，口感也不好。

煮烂的绿豆汤仍然可以消暑解渴、清热解毒，但是需要注意以下几点：

1.煮烂的绿豆汤口感会比较粘稠，不太好喝，可以适量加水稀释。

2.煮烂的绿豆汤中的营养成分会流失，建议在煮绿豆汤时不要煮过头，以保留更多的营养成分。

3.绿豆汤具有一定的利尿作用，如果煮烂的绿豆汤中含有较多的糊粉质，可能会影响利尿效果。

总之，煮烂的绿豆汤仍然可以喝，但是需要注意口感和营养成分的流失问题。建议在煮绿豆汤时适当掌握煮的时间，以保留更多的营养成分。