aiLabel:

怎么辨别葡萄酒的优劣

紫色风铃
好评回答

如今,无论是家庭聚会还是与朋友共进晚餐,餐桌上的葡萄酒都是必不可少的。无论是啤酒,白酒还是葡萄酒,喝酒都可以引起人们的兴趣,同时也影响着氛围。但是,品酒仍然是比较复杂的事情,可能还会发现葡萄酒的价格和类型也有所不同。那么,怎么辨别葡萄酒的优劣?

观察酒瓶外观

每一支葡萄酒都有属于自己的标签,标签上丰富的信息,可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级,甚至口感。

酒瓶的封盖是否有异样?未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒的品质出了问题。

酒瓶背面是否有中文标识?所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。

从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如:3-法国产地、6-中国制造、8-意大利产地、9-澳洲产地。

部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,证明是在法国完税后的正宗原装酒。

酒瓶瓶底部也有信息,如果是法国等国家进口的,酒瓶底部的计量单位是75cl,而不是750ml,在法国是没有“ml”这种计量单位的。

葡萄酒瓶底部都会有凹凸,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间储藏的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

观察葡萄酒体

葡萄酒的颜色是否不自然?通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑的嫌疑。

葡萄酒体中是否有不明悬浮物,如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。

酒塞标识

打开酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

闻葡萄酒的气味

通常打开一支葡萄酒,会闻到扑面而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,这说明酒已变质了。

观察葡萄酒的挂杯

将葡萄酒倒入红酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像“小裙子”一样,均匀、细致。

品尝葡萄酒

喝前列口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

如果此酒的口感比较沉闷,并且缺乏该酒应具有的果香,则该葡萄酒可能已经变质,不适合饮用。通常,这些是快速区分好酒和坏酒的主要方法。其实,仔细观察并慢慢品尝,葡萄酒会带给您更好的体验。

紫色风铃 2023-11-26 02:03:14
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:怎样去鸡皮腿

答:
答:去鸡皮腿需要平时多进食富含维生素A的食物,如猪肝,熟胡萝卜,南瓜,橙子等食物。同时,注意皮肤的保湿,早晚外用温和无刺激的保湿霜剂,可以适当缓解。严重者还可以局部少量外用维A酸乳膏,每晚一次,配合10%的尿素霜效果更好。

相关推荐

小幺虫子怎么去除

家里种栽的植物如果土壤肥力足且长时间处于湿润状态会生虫,很简单,上点杀虫药,3到4天即可杀光土壤中的幼虫,虽有成虫在飞但已不足为患,打死即可。厨房或浴室的角落里有否有长期被水...
详情>
提问时间:2020-08-10

公孙策被斩在第几集

公孙策被斩在《包青天》第12集,其中《包青天》是1993年台湾中华电视公司制作的一部长篇古装侦探电视剧,由梁凯程、孙树培、侯伯威、陈俊良、陈烈、邓育庆、郑少峰、刘立立、王重光...
详情>
提问时间:2020-07-20

婴儿五个月拉多少次正常值

婴儿五个月每天拉3-5次是正常的,这是因为很多婴儿没有聚肚。只要宝宝精神状态好,体重增长正常,多拉几次也没关系的,不要过于担心。...
详情>
提问时间:2020-02-04

中国是体育强国吗

中国目前还不是体育强国,只是体育大国。体育强国是新时期我国体育工作改革和发展的目标与任务,我国要力争实现体育大国向体育强国的转变。2019年9月2日,国务院办公厅印发《体育强...
详情>
提问时间:2021-12-03

光禄镇百年祠堂是在楚雄彝族自治州吗

光禄镇百年祠堂是在楚雄彝族自治州。光禄镇原为官名。南诏段氏后大理国以土官高泰明于国有功,从黔国公沐天波讨沙定州之乱,后辅南明永历,升光禄少卿后人将其官职与地名相通,屡代因袭,...
详情>
提问时间:2021-11-28

有品如的电视剧是什么

有品如的电视剧《回家的诱惑》,改编自韩剧《妻子的诱惑》,由秋瓷炫、李彩桦、凌潇肃、迟帅等主演,该片讲述了一个温良贤淑的柔弱少妇成长为独立坚强的都市女性的蜕变历程。主要讲了原本...
详情>
提问时间:2020-03-30

番茄鱼巴沙鱼做法

番茄巴沙鱼的做法:准备巴沙鱼肉、番茄、糖、盐、油、鸡精、葱。番茄切块,葱蒜切片,锅中倒油,爆香葱蒜。放入番茄翻炒,加盐,糖,鸡精。倒入巴沙鱼肉,加水煮熟即可。巴沙鱼是东南亚国...
详情>
提问时间:2020-06-29

宅基地确权证去哪里办

宅基地确权证应当到当地乡镇的土地管理部门办理,并需要提交相关材料以及证明文件。宅基地使用权初始登记的,登记内容必须在县国土资源行政主管部门网站和宅基地所在村(社区)进行公告,...
详情>
提问时间:2019-11-13

上海站是火车站吗

上海站是火车站。上海火车站位于上海闸北区,是上海客流量最大的火车站。上海市民通常称之为“新客站”,以区别老的上海火车站(即老北站)。上海火车西站又称为上海西站,位于上海火车站...
详情>
提问时间:2019-12-24

双季稻指哪两季

双季稻指夏季和冬季。双季稻在中国具有悠久的种植历史,最早见于公元前3世纪的山海经的记载。一般认为,古籍中常提到的两熟稻和再熟稻包括再生稻、混作稻、间作稻和连作稻等,反映了中国...
详情>
提问时间:2020-03-17

担谁饭圈什么意思

饭圈是粉丝圈的简称,具体来说是指喜欢某个明星或者组合的粉丝群体。“担谁饭圈”意思是询问对方喜欢那个明星或者在那个饭圈里。饭圈是一个网络用语,指粉丝圈子的简称,另外“粉丝”一词...
详情>
提问时间:2021-08-19

10斤白酒泡多少青梅

一般10斤白酒可以泡10斤青梅,如果喜欢味道浓点的话,那么可以放多点青梅,但是也最好不要过多,否则味道就会太酸,10斤白酒还需要放3斤的白糖,这样酸甜可口才会好喝。青梅原产于...
详情>
提问时间:2020-06-12

什么叫做高危人群

高危人群是指社会上的一些具有某种危险性高的特征(多指疾病)的人群组合。而这种疾病不仅包括生理上的,也包括心理上的,例如:经常和艾滋病接触的医务工作者或者是性伴侣就属于高危人群...
详情>
提问时间:2020-01-05

立论和驳论属于什么论证

立论和驳论属于道理论证。立论,是就一定的事件或问题,提出并阐明自己的见解或主张;驳论是就一定的事件或问题发表议论,批驳片面的、错误的,甚至反动的见解或主张。论证是用论据来证明...
详情>
提问时间:2020-06-17