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手作鱼丸怎么做 手作鱼丸做法

等我变优秀
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1、活鱼一条,处理干净;

2、鱼肉洗净,去皮、去膜、去骨,用刀剁成泥状,同样把葱、姜、蒜切末备用;

3、将剁好的鱼泥放置在案板上,用擀面杖反复捶打,这个过程中挑出之前未完全去除的膜或是刺,将鱼泥用擀面杖反复捶打是为了使鱼丸更有弹性;

4、鱼肉泥剁好后,再加点五花肉泥,这样更香;

5、将捶打好的鱼泥、五花肉泥,放入小盆中,加入蛋清搅拌后,再加然后加入淀粉,加葱姜蒜的末,打均;

6、料酒也稍稍来上点,除除腥味,现在等水开下鱼丸!

7、待锅中水开,鱼丸浮起,即可捞出鱼丸。

等我变优秀 2023-05-08 05:26:37
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问:冬天生姜怎么保存不会烂

答:
答:冬天生姜保存不会烂的方法是花盆中放入一些松软潮湿的土,然后在土中挖出一个坑,将生姜放进去,再埋上一层土,这样模拟土地环境,生姜在里面就不容易坏。也可以准备一些废旧的报纸或者不用的书本,将生姜包裹在报纸中,然后将报纸折叠起来。把包有生姜的报纸放在家里的花盆底下,每次给花浇水的时候,也顺便浇一下报纸。这样做也能给生姜保鲜,不干瘪不腐烂。

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