你喜欢吃什么凉拌菜?
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繁花似锦 2023-06-14 03:25:08
夏天到了又是吃凉菜的季节了,凉菜分荤的凉菜和素的凉菜,荤的凉菜常吃的有:熏烧肉、酱牛肉、盐水鸭、手撕鸡、捆蹄、酱鸭等,素的凉菜常吃的有:拍黄瓜、老虎菜、凉拌海带丝、黄瓜拌豆皮等,对了还有松花蛋,这些都是常吃的凉菜,下面给大家分享一道好吃又方便做的凉菜:老虎菜。
【食材】:青辣椒、红辣椒、黄瓜、大葱、香菜、盐、芝麻油、甜面酱、香醋、生抽、辣椒油
【制作步骤图】:1、准备青辣椒、红辣椒、黄瓜、大葱、香菜,分别切丝备用
2、切好的青辣椒、红辣椒、黄瓜、大葱、香菜放入盘中分别倒入盐、芝麻油、甜面酱、香醋、生抽、辣椒油,然后带上一次性手套抓匀即可装盘。
备注:老虎菜一定要用手抓才能抓匀入味,筷子拌不均匀。夏天吃其它凉菜最好拍点大蒜放里,这样可以杀菌。
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问:生菜怎么做
答:
答:倒油烧开,放入生菜翻炒,先放蒜末翻炒,再放一勺盐,一勺味精,最后放入适量酱油。炒到生菜叶子有一点蔫就可以出锅。生菜(var.ramosaHort.)叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
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