鸡头米怎么煮长 需要什么材料
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所爱旧情人 2022-09-22 10:52:50
1、鸡斗米浸泡的时间一定要够长,否则煮不烂。食材:鸡斗米 100g;水 500g;老鸭肉 20g;火腿肉 20g;瘦猪肉 20g;冰糖 10g;鸡蛋 1个。
2、将鸡斗米在水中浸泡48小时,留用。将老鸭肉、瘦猪肉过开水,除去血腥味。过完水的鸭肉猪肉放冷水冲洗。将鸭肉、猪肉、火腿肉切丁备用。
3、将侵泡好的鸡斗米,老鸭肉丁、猪肉丁、火腿丁、冰糖放在锅里大火三分钟。待水开后,打入鸡蛋花。调至小火,慢炖。半小时后停火。闷2分钟出锅即可。
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问:猪肉紫色章和蓝色章有什么区别
答:
答:猪肉上紫色印章是品质检验章,一般是由屠宰企业加盖的。而猪肉上的蓝色印章是检验检讫印章,一般是由监管部门加盖的。另外还有红色印章是等级印章,是由屠宰场加盖的。猪肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失;铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失。
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