aiLabel:

绿豆汤能很好的起到养生保健功效吗

终归于暮
好评回答

很多人都喜欢喝绿豆汤,尤其是一个天气很热的一个季节里面,那么对于养生来说很关键的还是需要知道绿豆汤的重要保健作用,生活中人们都是很喜欢喝绿豆的,尤其是平时煮绿豆汤的时候呢应该怎么煮呢,用什么样的方法煮呢,而且时间是怎么样的呢,都是需要很关注的,而且平时要特别的注意的还是应该知道一些绿豆汤的养生功效,那么关注绿豆汤来说到底有什么样的养生保健功效呢?

研究发现,绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,但在烹调绿豆时,很多人会把绿豆的皮扔掉;在制作绿豆粉丝和绿豆沙时,传统做法也是去掉豆皮,把煮豆的水也扔掉。其实,绿豆的真正营养在它的皮。绿豆皮里含有大量抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等,还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙,以及大量的膳食纤维。为保证绿豆皮中的营养不丢失,在煮绿豆汤时应注意以下几点。

煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主,保持它们的活性,对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积。同时,煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用。

煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含b族维生素,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种b族维生素。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后,可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜,会产生发黑的颜色,正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生,却可能干扰绿豆的抗氧化作用,妨碍金属离子的吸收。所以,煮绿豆汤时,不要用铁锅,用砂锅最佳。

上面的内容就是关于绿豆汤的问题的,也就是需要知道的就是绿豆汤给人们的一些养生保健功效,其实很多人都知道绿豆汤的重要性,尤其是平时煮的时候呢也是需要关注一些火候的,但是应该需要什么样的火候呢,一些人都知道绿豆汤的熬制方法是很多的,只有平时关注一些方法的话,也就是需要知道什么样的调制方法是好的,所以平时煮的时候呢一定要关注上面的几个内容,多了解一下有好处的。

终归于暮 2023-02-06 14:14:31
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:4个月的小牛可以断奶吗

答:
答:4个月的小牛可以断奶,一般奶牛产奶足够,在成本允许的情况下3~4个月断奶是比较理想的。如果是肉牛奶量不足的,1~2个月就可以断奶了,不过断奶前要及时训练犊牛吃精饲料及草料。
5

羊肉怎么用盐腌 2020-03-11

相关推荐

奶粉分层了还能喝么

奶粉分层了不能喝。奶粉分层有可能是奶粉不能充分溶解,或者水温过低导致的。冲调奶粉的时候要注意,先加水后放奶粉,然后左右摇晃奶瓶,水温尽量保持在40摄氏度左右,水温太低会导致奶...
详情>
提问时间:2020-11-16

一得之愚它山王是什么生肖

一得之愚它山王是生肖虎。生肖虎在十二生肖中位居第三,在十二地支配属“寅”,故一天十二时晨中之=“寅时”,清晨三点至五点又称“虎时”。十二生肖是十二地支的形象化代表,即子(鼠)...
详情>
提问时间:2020-02-13

涨大水怎样选钓位钓鱼

涨大水选钓位钓鱼的方法是选择与大河相连的小河,小溪交汇处,这里的水流相对缓慢甚至基本不流,因为鱼儿会在急流中找缓流,在浑水中找清水,也是鱼儿躲避急流的地方。小满的或前或后,一...
详情>
提问时间:2020-05-15

100卡路里需要跑几公里

100卡路里需要跑至少五公里,差不多运动四十分钟以上,而且不可以放弃。至少每天消耗100卡路里能达到减肥的效果,正常情况下,跑步机上每天最少要跑十公里。...
详情>
提问时间:2020-02-15

葛根粉冲泡失败怎么办

葛根粉冲泡失败仅仅是没有冲泡成糊状,但是已经冲熟了的话,还是可以继续食用的,只是相对来说口感会较差。若是葛根粉是由于没有冲熟而没有泡成糊状,这种情况下的葛根粉则不能食用。因为...
详情>
提问时间:2020-03-19

为什么酒店都用羽绒枕

因为羽绒有质轻、透气、不闷热的优点。羽绒枕是上好材质的枕头价位适中。中高档酒店宾馆通常使用此类枕头。一般酒店宾馆都会从化纤枕、乳胶枕、羽绒枕三类中选择一款配备,具体的配置和入...
详情>
提问时间:2020-02-10

线膛炮是电磁炮吗

线膛炮不是电磁炮,线膛炮是在炮管内刻有不同数目的膛线的火炮。膛线能有效保证弹丸的稳定性,提高射程。现代(二战时期)大多数炮都是线膛炮,60年代以后大部分使用滑膛炮,线膛炮装填...
详情>
提问时间:2020-02-09

什么可以转成本

增加新设备、重新设计产品、调整检测工具、对使用者进行再培训等发生的费用可以转成本。转换成本是指客户从购买一个供应商的产品转向购买另一个供应商的产品时所增加的费用,这种成本不仅...
详情>
提问时间:2019-11-20

水质检测在哪个部门

技术监督局,产品质量监督检测所或者卫局面卫监督所。市自水公司水质检测均提供水质检测,按照家标准进行106项全部检测。地球上初诞生的是海洋,其次是河流、湖泊。它们带给人类社富足...
详情>
提问时间:2019-10-24

711便利店是哪国的

“7—11”便利店始创于美国南方公司,于1927年成立。当时商店营业时间为早上7点至晚上11点,故此而得名。如今,“7—11”便利店全部改为24小时全天营业,但依然沿用原名。...
详情>
提问时间:2020-07-04

苹果手机微信拍一拍在哪

苹果手机微信拍一拍在微信最新版本聊天页面中连续点击两次微信头像即可。具体为进入微信后点击右下角的“我”,在我的页面点击设置并选择关于微信,点击检查新版本进行操作;返回到主页面...
详情>
提问时间:2020-07-03

港行和国行有什么区别

港行和国行的区别有:1、销售地点不同国行手机是在大陆生产和销售的手机,而港行手机是经销商从生产厂家拿货后在香港销售,但由于内地与香港市场存在差价,走私销往内地市场的手机。2、...
详情>
提问时间:2020-04-27

冻的沙白怎么清洗

先把冰冻的沙白用水泡一下,泡了两个晚上之后把水换一下,加点盐进去再把沙白泡一下。或者可以放专用的沙白清洗剂进去,让沙白把脏的东西吐出来。之后捞起来去壳就可以了。这样清洗沙白能...
详情>
提问时间:2020-03-22

industar是什么镜头

industar是22-50mm镜头,由KMZ工厂在50年代与俄制Zenit(泽尼特)单反相机同期生产,采用3组4片结构,最近对焦距离1m,光圈叶片8片。玩老镜头转接,佳能5...
详情>
提问时间:2020-05-13