桂皮的作用(桂皮的作用与用途,在菜肴中起什么作用)

桂皮的功效与作用，桂皮的作用和功效有哪

一、壮阳的功效

桂皮具有补肾壮阳的作用。可用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛等症，具有很好的效。

二、祛寒的功效

桂皮具有祛寒的作用。可用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻等证的治。

三、活血通利的作用

桂皮具有活血通利的作用。桂皮能通利血脉，常用于久体弱、气虚血少者，产妇术后恢复、宫寒所致的痛经、月经失调等均有显著治功效。所以桂皮是女性朋友的良药。

四、散寒止痛的作用

桂皮能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。

五、镇咳的作用

桂皮具有治咳嗽的功能。桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀释，呈现祛痰镇咳作用。

六、防治糖尿

桂皮能有效防治糖尿。桂皮中含有能够激活细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。在我们饮食中加入一定的桂皮可以在效防止糖尿。

七、抗溃疡作用

桂皮具有抗溃疡的功效。桂皮水提物腹腔注射，可防止大鼠应激性溃疡，灌胃或腹腔注射也可抑制5-羟色胺引起的大鼠胃溃疡。

八、降血压的作用

桂皮具有一定的降压功效。附子、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压大鼠有降压作用；对肾性高血压大鼠则无作用。

九、镇静作用

桂皮具有镇静之功。桂皮中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，应用小鼠压尾刺激或腹腔注射醋酸观察扭体运动的方法证明它有镇痛作用。

十、杀菌作用

桂皮油有强大杀菌作用，对革兰氏染色阳性菌的效果比阴性者好，因有刺激性，很少用作抗菌药物，但外敷可治胃痛、胃肠胀气绞痛等。

桂皮的功效与作用

1、桂皮温肾壮阳，可以缓解肾阳不足的怕寒、手脚冷、腰部和膝盖冷痛等症状，也可以于治肾不纳气的虚喘、气逆。

2、桂皮能温中驱寒，可用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，还有肚子疼拉肚子，一起和干姜使用好; 还能缓解经痛。

3、桂皮有着温通血脉、驱寒止痛，对于痛经、肢体疼痛的人来说好不过了。 桂皮辛甘大热，纯阳燥烈，所以对于驱寒止痛有很好的效果，还能气血上涨，所以它可以补虚，驱寒止痛。

4、桂皮能疏通血管，而久体弱、气虚血少者，只能适量的食用;桂皮调理适合孕妇在产后腹痛、月经期冷痛、不来月经的时候进行适量的食用。当桂皮与山楂一起使用时，可增强血液的流通，对于因为宫寒而痛经、月经失调等有治效果。

桂皮的营养价值

1、桂皮有清香，通常会在肉类菜肴起到祛腥解腻的作用，可以提高对食物的食欲;

2、做菜的时候适当的加入桂皮，可以治和预防Ⅱ型糖尿;

3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对患有前列腺增生的人有改善情的作用。

桂皮怎么吃

桂皮有很多的做法，给大家介绍比较简单的两个家常的做法。

1、桂皮炖猪蹄

材料：准备一两个猪蹄(根据自己家里情况定)、一点干红辣椒、几片姜、少量桂皮和八角

做法：先在锅里倒进水煮至沸腾，再把洗净切好的猪蹄过一下水，煮了3分钟这样就可以取出来备用。把准好的材料，洗干净。再将猪蹄和这些材料一起放进锅里炖，炖的时间是3个小时，因为猪脚炖的时间长比较入味，炖好之后放点盐适量进行。

2、秘制红烧肉

材料：五花肉(一两斤左右)、适量的八角、桂皮、大葱、生姜、陈皮、香叶

做法：将五花肉放进煮沸的锅了，大火煮3分钟这样拿出来放至凉，之后把五花肉切成适合的大小成块状。然后把五花肉放进有热油的锅里翻炒，把五花肉油炒出来之后盛起来。再把锅洗干净，在 锅里加两勺清水(具体根据量的大小决定)和白糖，等白糖出气泡后放进五花肉炒，炒的差不多时放料酒和酱油。再把材料都加进去，之后放半杯清水，盖上锅盖，等五花肉收汁就可以出锅了。

中药桂皮又称为肉桂，它的功效是可以温脾胃、暖肝肾、祛寒止痛，还可以散瘀消肿。临床上可以通过桂皮来治阳气虚弱，或者是外受寒邪所出现的疾，像出现的腹痛，还有腰膝冷痛、恶心、呕吐都可以进行调治，对于女性所出现的痛经以及跌打损伤，也可以进行治。临床中桂皮具有调节人体胃肠道的功能，可以促进胃肠道的蠕动，对于治寒邪过重所出现的便秘也有很大的效果。另外桂皮也可以温肾壮阳，针对于患者出现的阳亏、肾亏可以辅助治，改善男性的性功能具有一定的效果。

肉桂辛、甘、温、大热。归肝、心、脾、肾经。具有补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉的作用。桂皮能补火助阳，益阳消阴，引火归元，是治命门火衰的要药。还可以治肾阳亏虚以及脾肾阳虚等疾。桂皮辛散温通可以散寒止痛，是治寒凝诸痛的常用药物。桂皮可以温通经脉，散寒止痛，所以是治冲任虚寒，寒凝血脉的月经不调，痛经闭经，或产后恶露不尽，腹痛不止。桂皮是久体虚，气血不足者，在补益气血方中加入少量肉桂，有益导百药，鼓舞气血生长之效

桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿。桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。同时桂皮还有药用功效，中医认为，桂皮性热，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。

桂皮的作用主要是暖脾胃，散风寒，通血脉。治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。

桂皮的功效与作用

1.防治心血管疾

实验表明，桂皮能增加冠脉流量、保护心肌，对于心血管系统疾有较好的预防和治作用。桂皮具有抗溃疡的作用，可用于消化性溃疡患者的保健与治。

2.减肥瘦身

由于桂皮有降低血糖浓度的作用，它可以帮助减肥。桂皮中含有类似胰岛素的成分，它能够降低机体血糖浓度及胆固醇含量，从而有减肥、消脂的作用。

3.驱寒止痛

桂皮可以活络人的筋脉，还能补元阳，清除体内的寒毒，具有温补效果。对腹痛、腰腿疼痛具有一定的止痛效果。

4.有益于神经系统

桂皮中的有效成分可以成功代谢掉神经元细胞里面的钠盐，这种物质可以增加神经元的活力指数，让神经系统运作更加健康起来。其次日常生活中多吃些桂皮，可以帮助预防老年，让老年人的大脑更加健康。

5.治前列腺增生

桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，它可以提升前列腺部位的血流量，促进局部的血液循环，因此对前列腺增生有一定的辅助治功效。

6.健胃

桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香性健胃作用。

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