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西米是什么?西米的营养价值、功效与作用

蝴蝶花
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西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。那么,西米其他的营养价值都有什么 和360常识网小编一起看看吧。

西米是什么 西米的营养价值、功效与作用

西米是什么

西米,又叫做西谷米,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。

西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。

西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物,也可作为烹调材料,北欧菜常用到西米作为食材,例如丹麦的西谷米汤。

西米的营养价值

每100克西米的营养素含量如下表:

西米的功效与作用

西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

西米的适用人群

由于西米性温、味甘,一般人群都可以食用。由于西米有健脾、补肺化痰的功效,所以身体虚弱,消化不良、精神疲惫,产后需要恢复的产妇特别适宜食用西米。

西米中含有的维生素B,可以滋润肌肤,爱美的女士可食用以防止皮肤干燥。

西米的食用禁忌

由于西米的淀粉含量高达88%,所以糖尿病患者,或者是有妊娠糖尿病的孕妇慎吃。

蝴蝶花 2023-04-02 10:58:42
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问:葡萄籽片可以长期吃吗?

答:
答:葡萄籽片可以长期吃。葡萄籽片以葡萄籽提取物为主要原料制成的,含有高含量的原花青素(OPC)。是维生素C和维生素E的30—50倍,容易被人体吸收,所以葡萄籽片可以长期吃。葡萄籽含有氨基酸、维生素及矿物质等。另外,葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯,是葡萄籽中主要的单聚体,也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位等等。
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洞察每日怎么进 2020-06-22

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