STOBI斯多比酒庄介绍

STOBI 斯多比酒庄位于 Povardarie 葡萄酒产区的 Tikvesh 次区域。它的名字来自附近的古城STOBI斯多比。距离首都斯科普里以南仅80公里,这是一个连接地中海和大陆巴尔干腹地的地方。被神秘的 Axios 和 Erigon 河流笼罩着，无数的罗马军团，十字军骑兵，奥斯曼征服者和世界大战军队都在这里游行。

今天，这个地区代表了旧世界和新世界葡萄酒相遇的中点。新的北马其顿葡萄酒故事就在这里开始，在 STOBI 斯多比酒庄的大门前。酒庄的年产量有450万升，这个产量完全产出于酒庄自己的葡萄园，北马其顿 STOBI 斯多比酒庄拥有600公顷的葡萄种植地。不仅种有传统的葡萄品种，也有国际认可的葡萄品种，同时酒庄也在持续的对新的葡萄园进行投资。

在过去的几年中，我们种植来自世界上不同葡萄产区的知名葡萄树品种，培育的种类有霞多丽，麝香葡萄，赤霞珠，品丽珠，梅洛，味而多，西拉，兹瓦卡，朱晋良卡，韵丽，卡斯特利，莱茵雷司令，意大利雷司令，黑皮诺等。为了维持和保护葡萄的品质，北马其顿 STOBI 斯多比酒庄运用最先进的农业管理方法，严格控制葡萄的产量。准确的匹配葡萄的生长期和成熟期，为葡萄树进行修剪，酒庄只从葡萄园中选取最好的葡萄，完美控制葡萄的整个生长过程。这也是STOBI酒庄生产出干净，未受农药，重金属，残留，污染物污染的葡萄的原因。相比其他的生产者，我们的酒庄的二氧化硫的使用率降低 30-50%。

马其顿共和国位于欧洲东南部巴尔干半岛中部,西边是阿尔巴尼亚,北边是塞尔维亚,东方是保加利亚,南面紧靠腊。瓦尔达尔河流经境内,是一个气候温和、地理环境良好的国度。马其顿拥有优越的自然环境,东北地区的地中海和山区作为屏障,减少了远方冷空气带来的影响,为葡萄保留了足够的糖分,确保了丰富的色彩和复杂的香味。

Stobi（斯多比）酒厂骄傲的见证着作为传统葡萄酒产区不断发展逐步现代化的过程。

坐落在这样一座超现代的都市中的建筑,让人不禁联想到勒•柯布西耶的建筑奇迹, Stobi(斯多比)酒厂为所有愿意来到这里参观的人们打开大门。

酒厂还在餐厅为游客们提供了让你回味无穷的当地美食,还设置了独特的品酒中心,这个品酒中心骄傲的成为欧洲知名酒庄的有力挑战。它很好的促进了马其顿葡萄酒旅游文化的发展,把马其顿葡萄酒与美食独特的风味带给大家。

酒窖占地面积700平方米面积可容纳30万升,由70%的大椭圆形桶到30"5L的小桶,全部由不同类型的高品质橡木的制成的。

随着几干年的不断发展改进,马其顿人在保留了传统工艺的基础上,逐步更新设备,产业技术含量,特别是近几年在外资的支持下,马其顿的葡萄酒在风味、品质、产量、稳定性等诸多方面均有质的飞跃,在葡萄酒竞争激烈的洲市场,马其顿的葡萄酒独树一帜。

据了解,马其顿葡萄酒的年生产在二十多万吨以上。自1991年从南斯拉夫解体出来,每年大约有90%的葡萄酒出口到欧洲各国,与此同时,民营酒厂开始致力于抓质量,限制葡萄种植种类等方法提高了马其顿铺萄酒的质量。并且每年向全世界供应大量葡萄酒,包括法国、徳国、意大利、美国以及俄罗斯等都是马其顿葡萄酒的出口大国,甚是大受欢迎。