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醉露怎么做 醉露的家常做法怎么做

学不会放手
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1、醉露的做法:首先需要做的是配制浸泡醉蟹用的醉露,醉露是用葱、老姜、盐、桂皮、花椒、八角这些香料组成(盐需要稍稍多放些,不低于20%)。倒入锅中用旺火烧沸,捞去残留的葱、姜、桂皮等物,然后用网纱滤去细末杂质,在完全冷却后倒入干净的盛器中,再加入糖、白酒,最终做成浸泡阳澄湖大闸蟹用的醉露。然后将醉露倒入陶坛中搅伴均匀。

2、大闸蟹的处理:做醉蟹的大闸蟹需要的是健壮的大活蟹,在刷洗干净后于水中养两到三天,每天勤换水,这是为了让阳澄湖大闸蟹能够吐出留在体内的脏东西。然后把大闸蟹捞出来以后稍稍晾干,在阳澄湖大闸蟹肚脐里放些盐。接下来就可以把这大闸蟹放进醉露的坛里全部浸没,密封静置10天就可以吃用了。

3、这样子做出来的醉蟹的味道非常好,新鲜的阳澄湖大闸蟹加上天然的香料,要比那些在超市里的罐装醉蟹更环保,更健康。

学不会放手 2023-05-15 17:29:47
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问:三台在哪里

答:
答:三台县,隶属四川省绵阳市,位于四川盆地中偏西北部,绵阳市东南部。东与绵阳市盐亭县交界,南与射洪市相邻,西与中江县接壤,北与绵阳市涪城区相连,距绵阳市57公里,距遂宁市100公里,距成都市153公里。绵阳(Mianyang),隶属于四川省,位于四川盆地西北部,涪江中上游地带。东邻广元市的青川县、剑阁县和南充市的南部县、西充县;南接遂宁市的射洪县;西接德阳市的罗江县、中江县、绵竹市;西北与阿坝藏族羌族自治州和甘肃省的文县接壤。介于北纬30°42′—33°03′、东经103°45′—105°43′之间,总面积20248.4平方千米。

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