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怎样来去挑选那些高性价比的进口葡萄酒?

理想三旬
好评回答

在世界上,葡萄酒的款式种类是有很多的,不同款式的葡萄酒口感风格都是不一样,大家很容易就被起挑花眼的,那么,各位朋友们知道怎样来去挑选那些高性价比的进口葡萄酒吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

查看酒标上的等级

法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国葡萄酒。我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级:

酒标上标示为 Appellation+产区名+Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如法国利事达酒庄系列葡萄酒,标示为Appellation+Chateau Lascombes城堡+Controlee,属AOC高级别的葡萄酒,总体来说,产区名标明的产地越小,酒质越好。

查看葡萄酒的年份

法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂,并不是只要是AOC级,就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量,而葡萄的质量,却因为产地和当年的气候还有对葡萄的管理所决定。自2000年以来的好年份有2000,2003,2004,2005,所以当你看着法文酒标发蒙的时候,看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份2005,表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。

识别原装进口葡萄酒

1、酒瓶外观

看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3,国内灌装的为6;看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能。

2、看葡萄酒液

看葡萄酒的颜色是否不自然?看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)酒质变坏时颜色有浑浊感。

3、看酒塞标识

打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

4、闻葡萄酒的气味

如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。

5、品葡萄酒的口感

饮口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

饮酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

酒体平衡的酒才是好酒

刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度,就是不好的酒。其实并不是这样:葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果,如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸,一部分来源于发酵,如琥珀酸、乳酸和醋酸。这些酸度是不可避免的,它促进唾液的分泌,加快身体的新陈代谢,对健康来说必不可少。

葡萄酒的酸,就好比身体的骨头,没有酸的葡萄酒就没有架构。在品酒术语中我们总说好酒是平衡的,这里的平衡就是指酸度和丹宁的含量均衡和谐,这两者组成的结构叫做酒体。酒体平衡的酒才是好酒。所以说法国的葡萄酒款款都个性十足,每打开一瓶,都会是一个崭新的体验。

进口葡萄酒的品种繁多,价格也是各不相同的,因此,大家如果在挑选这些葡萄酒款式没有一套方法的话是很容易出差错的,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。

理想三旬 2023-11-20 15:36:40
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问:多吃那些食物能摄取槲皮素呢

答:
答:多吃苹果、洋葱、葡萄、梨、樱桃能摄取槲皮素,槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,存在于天然植物中,包括槲皮素在内的黄酮类是一组常见的多酚类物质,是构成水果、蔬菜味道和颜色的主要成分,槲皮素在天然植物中大多以糖苷的形式存在。
2

婵娟指的是什么 2020-07-19

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