aiLabel:

辣椒有益处可摄取过多或不当会有害健康

此情不枉成追忆
好评回答

不知从何时起,川湘菜馆、麻辣香锅、巫山烤鱼、麻辣烫等遍及大街小巷,连广东和江浙这类不爱辣的地区都开始“辣上瘾”。甚至有人把吃辣跟健康联系起来,如“吃辣可以减肥、美容、祛寒除湿等”。

国人吃辣史不到400年

西南大学历史地理研究所专家蓝勇是当之无愧的“吃辣史”专家。经考证,他认为辣椒从明代才传入中国,至今不到400年。他还按照能吃辣的程度从地理上进行了划分,发现最能吃辣的地区在长江中上游,比如四川、湖南、、贵州、陕西南部等地。包括北京、山东、山西、陕西北部以及甘肃大部、青海到新疆等在内的北方是“微辣区”。山东以南的东南沿海,包括江苏、上海、浙江、福建、广东等地则基本不吃辣。

吃辣有三大误区

虽然辣椒有诸多好处,但并非人人适合。一般来说,吃辣有3个误区其一,认为辣椒开胃,任何菜都佐以辣椒。但过度吃辣会破坏神经末梢灵敏性,久而久之使胃肠黏膜受损,引起慢性炎症,出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等症状。其二,认为吃辣减肥。这一说法尚无科学依据,辣椒的确能加快局部代谢,但效果不持久,达不到减肥功效。其三,认为吃辣防癌。辣椒确实含有抗氧化物质,但没有科学证据证实其抗癌作用。恰恰相反,口腔癌的癌前病变口腔白斑正是吃辣所致。

除了诱发或加重某些疾病,吃辣还可能降低药效。比如,某些中医里上火、阴虚等“热病”,需服用蛇胆川贝枇杷膏、清开灵口服药、六味地黄丸等清热或滋阴的中成药,要忌吃辛辣食物,否则会降低疗效。服用一些西药时也要忌辣,比如治疗褥疮、痤疮等皮肤病的复方维a酸凝胶,治疗消化道溃疡、胃炎时服用的活菌类药物、抗生素、黏膜保护剂等药物。

吃辣后吃点酸甜

辣椒让人又爱又恨,为了健康着想,不妨科学、适度地吃辣。

1.根据体质和时节吃辣。手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮、结膜炎、便秘、痤疮的人要少吃。北方人在春秋干燥时也要少吃。

2.酸辣的比麻辣的好。最好吃鲜辣椒,因为其营养更丰富。辣椒最好做熟了吃,以免生辣椒中大量的辣椒素对口腔和胃肠道黏膜造成刺激。酸辣口味的剁椒由于加了醋,可减少上火几率。麻辣里的花椒辛热,使人更易上火,要少吃。

3.吃辣时选择好伙伴。吃辣时可以佐以甜和酸的食物。甜能遮盖辣味,酸能中和碱性的辣椒素。还可以用滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥败火。主食最好选粗粮,如玉米或白薯,因其膳食纤维含量丰富,可预防因肠胃燥热引起的便秘。吃完可以喝杯酸奶或牛奶,解辣清热。餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,滋阴润燥。像苹果、梨、香蕉、山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。

此情不枉成追忆 2023-05-12 15:04:43
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:路遥知马力下一句是什么日久见人心

答:
答:路遥知马力下一句是日久见人心。路遥知马力,日久见人心。意思是路途遥远才能知道马的力气大小,日子长了才能看出人心的好坏。历史出处元·无名氏《争报恩》第一折。则愿得姐姐长命富贵,若有些儿好歹,我少不得报答姐姐之恩,可不道路遥知马力,日久见人心。
4

掌火cfm怎么退群 2020-06-22

相关推荐

诗人顾城的简介

顾城(1956年9月24日-1993年10月8日)生于北京,是诗人、中国朦胧诗派的重要代表,被称为当代的“唯灵浪漫主义”诗人。顾城在新诗、旧体诗等方面都有很高的造诣,其作品《...
详情>
提问时间:2020-06-18

减肥期间能吃火腿肠吗

减肥期间能吃火腿肠。其实减肥的时候是可以适当的吃一些肉的,像鸡肉,它是属于白肉,所含的热量比起牛肉和猪肉等要少很多,所以在减肥期间可以适量的吃一些鸡肉制成的火腿,只要适量,就...
详情>
提问时间:2020-03-05

生活中的指南针都有什么

生活中的指南针有:月亮、树木的年轮、蚂蚁的洞穴、北极星、积雪等。1、月亮上弦月在晚6点的时候位于南方,夜晚12点的时候位于西方。满月(14日-18日),晚6点在东方,晚12点...
详情>
提问时间:2021-06-13

45钢属于什么钢种

45钢属于优质碳素结构钢,45钢要求硬度50--55HRC。硬度不高易切削加工,模具中常用来做模板、梢子、导柱等,但须热处理。45号钢,是GB中的叫法;JIS中称为:S45C...
详情>
提问时间:2020-05-20

投是什么生肖

投是龙。十二生肖,又叫属相,是中国与十二地支相配以人出生年份的十二种动物,包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。十二生肖的起源与动物崇拜有关。据湖北云梦睡虎地和...
详情>
提问时间:2019-11-21

季羡林的名言

季羡林的名言如下:1、应尽便须尽,无复独多虑。2、粗茶淡饭,素食斋饭,最能修身养性,心平气和,心旷神怡。3、路太长了,时间太长了,影子太多了,回忆太重了。4、若说人生的意义,...
详情>
提问时间:2020-06-22

用了免洗洗手液可以直接拿食物吃吗

用了免洗洗手液可以直接拿食物吃,为过氧化氢+活性胶质银离子的免洗洗手液,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等200多种细菌的杀菌率达99.99%。使用方法1...
详情>
提问时间:2020-06-10

20天宝宝标准体重是多少斤

20天宝宝标准体重是6-9斤,具体也是因人而异,跟出生体重也有一定关系。一般出生的时候也就是五斤到八斤,孩子快满月的情况下,要注意养成良好的饮食习惯。...
详情>
提问时间:2020-02-07

鸡娃和牛娃是什么意思

鸡娃:北上广深中产家庭流行的教育方式,“虎妈”“狼爸”打鸡血式养娃。不停给娃安排各种学习、培训班等。牛蛙:特长拔尖的娃。比如,英语很棒叫英牛;奥数棒就叫奥牛。英语、奥数都很强...
详情>
提问时间:2020-07-20

青蛙可以用样方法调查吗

调查青蛙的种群密度不可以用样方法,因为样方法适用于植物和活动能力弱活动范围小的动物,而青蛙属于活动能力强,活动范围广的动物,适于用标志重捕法调查种群密度。样方法是适用于乔木、...
详情>
提问时间:2021-12-18

北盘江大桥到底是哪个省的

北盘江大桥不属于某一个省。2013年,北盘江第一桥开工建设,由云、贵两省共同建设。北盘江大桥一般指北盘江第一桥,位于中国云南省与贵州省交界处的泥猪河上,东与水城县都格镇相连,...
详情>
提问时间:2021-12-17

1岁1个月大小孩智力多少正常

1岁1个月大小孩智力90~110为智力正常。智力是指生物一般性的精神能力。智力指人认识、理解客观事物并运用知识、经验等解决问题的能力,包括记忆、观察、想象、思考、判断等。...
详情>
提问时间:2020-01-22

华为手机如何恢复出厂设置快捷键

1、让华为手机关机,等全部关机后,同时按下电源开关键和音量加大键不放,停留大概10秒。2、当看到手机上的LOGO后,手同时松开电源开关键和音量加大键,这里就会进入手机的rec...
详情>
提问时间:2020-08-10

什么是陕西省2004年命名的道情之乡

清涧县是陕西省2004年命名的“道情之乡”。清涧县被省文化厅授予“陕西省民间文化之乡”。清涧道情常年活动在清涧城镇乡村,是老百姓重要的文化娱乐活动之一。在偏僻山村的沟峁上,一...
详情>
提问时间:2020-07-03