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腊肉怎么清洗更干净 洗腊肉的正确方法

心软脾气硬
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1、将腊肉用沸水泡,再用热水洗,连续洗几次就干净了。2、腊肉先用冷水浸泡一天,然后用淘米水冲洗。3、用热水浸泡一下腊肉,然后在腊肉的表面涂抹上一些食用碱面,接着反复的搓洗腊肉表面。

方法一:热水清洗

腊肉虽然不好洗,但不要用洗洁精洗。可以先烧开水,然后用沸水泡,再用热水洗。如果清洗一遍以后水比较混浊的话,就再换一次热水洗。如果水还是比较浑浊的话,就继续换热水清洗。一般来说洗几次就干净了。

方法二:淘米水清洗

平时被我们倒掉的淘米水是洗腊肉的好帮手。腊肉先用冷水浸泡一天,然后用淘米水冲洗。用淘米水清洗腊肉的话,会非常的轻松。

方法三:碱面清洗

如果腊肉清洗起来比较困难,这种情况下可以直接用热水浸泡一下腊肉,然后在腊肉的表面涂抹上一些食用碱面。接着反复的搓洗腊肉表面。如果清洗的效果不明显,可以反复多次的涂抹食用碱面来清洗腊肉。

心软脾气硬 2022-09-26 11:27:57
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问:虾背部的黑线需要去掉吗

答:
答:虾背部的黑线需要去掉。虾背部的黑线是虾线,虾的肠道等消化系统,往往容易聚积重金属,烹饪前应该把虾线拉出来,虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物。使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线即可。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。经过烹调(做熟)后,虾线里的细菌会被高温杀灭,是安全的,就是可能味道会差一些。
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如何携号转网 2020-07-09

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