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起泡酒知识小测:香槟VS普洛赛克有什么区别呢

良人未归人未遂
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无论是象征浪漫、喜庆和奢华的香槟酒,还是水果味十足、清新优雅的普洛赛克起泡酒,其丰富迷人的气泡都给人以赏心悦目的视觉和味觉享受。这两种起泡酒有什么不同?你对他们了解多少?一起来了解一下吧。

1. 香槟和普洛赛克可以在哪里酿制?

A. 可以在法国和意大利的任何地方酿制

B. 只要使用的酿制方法合适,可以在任何地方酿制

C. 只能在法国和意大利某些小型的特定产区酿制

D. 只要使用的葡萄品种合适,可以在任何地方酿制

2. 以下哪一项不属于酿造香槟的常用葡萄品种?

A. 莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)

B. 歌蕾拉(Glera)

C. 黑皮诺(Pinot Noir)

D. 霞多丽(Chardonnay)

3. “风味复杂,带有柑橘类水果和核果的味道,口感比较饱满,饼干味明显,还有黄油面包的味道,余味悠长、平衡”这段品酒词可能用来描述以下哪种酒?

A. 无年份香槟

B. 无年份普洛赛克

C. 年份香槟

D. 年份普洛赛克

4. 香槟和普洛赛克较主要的差别在于气泡生成的“地方”,它们分别是:

A. 香槟的气泡在瓶中产生,且该酒瓶与之后出售时所用的瓶子为同一个;而普洛赛克的气泡则在更大的酒瓶中产生,之后再重新装瓶。

B. 香槟的气泡在瓶中产生,而普洛赛克的气泡则在罐中生成。

C. 香槟的气泡在橡木桶中产生,而普洛赛克的气泡则在不锈钢罐中生成。

D. 香槟的气泡在开口发酵罐中产生,而普洛赛克的气泡则在长长的管状容器中生成。

5. 下列哪种酒在发售前必须在瓶中熟成至少15个月,其中12个月为酒泥(Lees)熟成?

A. 无年份香槟

B. 产自卡迪兹(Cartizze)DOCG产区的普洛赛克

C. 年份香槟

D. 科丰杜(Col Fondo)普洛赛克

6. 下列哪一个子产区拥有107公顷位于山丘上的葡萄树,且这些葡萄树被公认为拥有品质?

A. 白丘(Cote de Blancs)

B. 兰斯山(Montagne de Reims)

C. 马恩河谷(Vallee de la Marne)

D. 卡迪兹

答案:

1. C

只有在法国香槟产区按照规定方法酿制的起泡酒才能被称为“香槟”;而普洛赛克则产自意大利东北部的威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)产区。

2. B

莫尼耶皮诺、黑皮诺和霞多丽是用来酿制香槟的三大葡萄品种,而歌蕾拉则是用来酿制普洛赛克起泡酒的主要品种。

3. C

大多数年份香槟的酒泥熟成时间都在3年以上,因此可以发展出浓郁的酵母、烤面包、饼干、奶油和坚果的香气和风味,同时拥有更饱满的口感和更复杂的风味。相比之下,非年份香槟一般果味更加充沛,酵母味更少。而普洛赛克是采用罐中发酵法酿制的,一般带有白花、梨子、苹果等的香气,清新淡雅,没有饼干味和烤面包味。

4. B

香槟的第二次发酵是在瓶中进行的,因此气泡在瓶中产生;而普洛赛克的第二次发酵则是在密封罐中进行的,因而气泡便在罐中产生。

5. A

法律规定,无年份香槟至少要熟成15个月,其中至少有12个月要与酒泥一起放置。

6. D

卡迪兹产区占地面积约为107公顷,位于海拔305米高的陡峭山坡上,这里生产的普洛赛克被认为是世界上品质较高的普洛赛克。

对完答案,不知道你是不是当之无愧的起泡酒达人呢?

这些题目你都答对了吗?如果你能正确回答出来这些问题,那你就是当之无愧的起泡酒达人了。香槟是起泡酒中的一种,而且香槟的价格是很贵的,是葡萄酒中的王者。

良人未归人未遂 2023-11-22 21:31:07
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问:大姨妈来了游泳有什么影响吗

答:
答:女性在月经期间不可以游泳。女性在经期身体的抵抗力下降,此时宫颈口处于开放的状态,容易受到细菌感染,阴道也容易受到细菌的侵入,所以很容易会得妇科疾病,例如阴道炎、宫颈炎等。另外,月经期间游泳还很容易感冒。建议不要在月经期间游泳,而且一定要注意经期会阴部卫生,穿着宽松透气的内裤,而且要每天换洗内裤,注意保暖,避免感冒等等。
5

喝奶为什么会醉 2020-08-16

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