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爆炒花甲的配料

笑对天下 2020-06-23 14:52:53
好评回答

炒花甲必需的配料有葱、姜、蒜,可以去腥消毒。辣椒、酱油、料酒、海鲜酱以及食用油是调味料,用来给花甲提鲜的,大火炒花甲先热锅入油放入姜和蒜炒出香味,再将花甲倒入锅中翻炒,放入其余调味料爆炒,快出锅时放盐和葱花即可。

1、炒花甲首先需要将花甲放入盐水中浸泡两小时以上,花甲会吐出泥沙,能够很明显的看到水质变的浑浊了。

2、浸泡好的花甲用小牙刷将表面的泥沙刷洗干净,然后清水过一遍后就可以开始煮了。

3、将锅中烧热沸水,将花甲倒入锅中,一定要沸水下锅,花甲才更容易开壳,花甲开壳以后迅速捞出,不然容易煮老。

4、将花甲沥干水分后就可以放入锅中爆炒,先加入油将姜、蒜炒出香味,然后就可以放入花甲开始翻炒,加入酱油、料酒、海鲜酱以及辣椒开始爆炒,所有调料混合均匀后继续炒2分钟,撒上葱花和少许盐就可以出锅啦。

猎虎 2022-01-19 17:10:09
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问:相声盘他是什么梗

答:
答:盘他的来源老一代的人拿两个核桃在手里转,盘他就是这么来的,这个盘他是来自与相声《文玩》,在相声里有一句“干巴巴的,麻麻赖赖的,一点都不圆润,盘他!"就是因为这个,后来就说道啥就盘啥。也不管这个是什么东西,能不能我在手中,盘就是了。听起来是不是特别很有魔性。也是因为这样,就成了网友的一个段子。
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正月能结婚吗 2019-03-04

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