如何做猪肉豆腐羹？

新鲜猪肉50克（肥、痩各25 克），嫩豆腐25克，高汤小半碗，水淀粉适量，盐少许。

妈妈动手做：

1.      将猪肉洗净，剁成末，加少许盐腌 5〜10分钟；豆腐放入开水锅中氽烫，捞出，沥干水，切成碎末。

2.      锅置火上，放油烧热，放入肉末炒熟，盛出。

3.      将豆腐和肉末、水淀粉、高汤及盐放到一个小碗里搅拌成泥。

4.      再放到蒸锅里蒸30〜40分钟，搅...

新鲜猪肉50克（肥、痩各25 克），嫩豆腐25克，高汤小半碗，水淀粉适量，盐少许。

妈妈动手做：

1.      将猪肉洗净，剁成末，加少许盐腌 5〜10分钟；豆腐放入开水锅中氽烫，捞出，沥干水，切成碎末。

2.      锅置火上，放油烧热，放入肉末炒熟，盛出。

3.      将豆腐和肉末、水淀粉、高汤及盐放到一个小碗里搅拌成泥。

4.      再放到蒸锅里蒸30〜40分钟，搅拌均匀即可食用。