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有和我一样爱吃玉米的吗今天从中午到晚上吃了五个大玉米?

有和我一样爱吃玉米的吗今天从中午到晚上吃了五个大玉米?

 有和我一样爱吃玉米的吗今天从中午到晚上吃了五个大玉米,现在是玉米成熟季,天天吃。

全部答案

  • 我怀孕那段时间,玉米成熟的时候,也是天天吃,而且每次都吃几个,还不觉得过瘾!

    我怀孕那段时间,玉米成熟的时候,也是天天吃,而且每次都吃几个,还不觉得过瘾!收起

    不***

    2016-09-27 02:23:17

玉米类

  • 微波炉爆米花总是弄不好微波炉爆米花总是弄不好我买得是半成品按说明放进微波炉加热即可可总是暴了半袋剩下半袋还是生的玉米粒

    要控制好时间和温度,最好分段来进行: 1。现把爆谷打开一个小口子,然后把口抓住摇摇,让哪些味料均匀。 2。先用高火丁1-2分钟 打开看一下,那时大部分已经爆开,还有小部分属于顽固分子,但由于已经受热,所以不需要再用高火 3。把档调到中高火,在丁2到4 分钟就可以完全的完成了。 要小心看火,别弄焦了。 (另一种更方便的)~~@@@@@@@@!!!! 准备干玉米粒一小把 锅内放入适量色拉油 蜂蜜,放入玉米粒搅匀 盖上锅盖,开大火 看到有第一粒玉米花开就转小火 心得:因为就是用普通的炒锅爆的,中途也不像外面卖的那种锅盖上有手柄可以搅匀,所以一次不宜放入太多玉米粒,若把色拉油改成麦淇淋跟黄油估计会更香,还有就是火候要掌握好,我就是火有点过了!

  • 玉米糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆的区别要比较详细的一些资料。价格上来讲,哪个更便宜一些。

    玉米糖浆就是淀粉糖浆,葡萄糖浆就是葡萄糖糖浆,麦芽糖浆就是麦芽糖糖浆,玉米糖浆最便宜,因为原料易得,而葡萄糖、麦芽糖需要淀粉分解而来,所以加工成本较高,当然价格也比较贵

  • 米饭的热量高么?他和玉米相比呢?

    煮好的米饭易于消化,每100克香大米的热量是346卡,100克米饭的热量一般在115卡左右,如果煮成粥那水分就更多了,100克粥的热量一般在46卡上下(根据希稠变化)。 米饭的热量比玉米高。玉米多吃不会增肥,反而有减肥的功效。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。另外,多吃玉米,还可以使眼睛保持年轻漂亮。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。把煮玉米的水当开水喝,减肥原理见下 玉米“汤”减肥原理: 玉米“汤”具有利尿效果,特别是用于水肿性肥胖。何谓容易水肿?就是,你每天睡醒会觉得脚和脸,及身体都有肿胀的感觉,那就是你的代谢不够好,还有就是你平常上厕所的次数,比一般人还少,这样你就容易水肿。 一般人不知道粗粮有哪些,现在我输给jms听听,玉米黑窝窝头,玉米粥,小米粥,高粱米粥,黑米粥,玉米面面条,玉米面糊糊,黑卖馒头,黑麦花卷,黑麦锅贴,大黄米黏豆包,玉米面萝卜条包子。

  • 怎样做玉米面发?onKeyDown=玉米面发糕

    玉米面发糕 原料: 原 料: 主料:玉米面500克,大枣150克。调味料:优质红糖100克。其他:面肥75克,碱面5克。 制法: (1)将大枣洗净,放入碗内,加水适量,上屉蒸熟,取出晾凉。 (2)将面肥放入盆内,加水?士尤胗衩酌妫统山先淼拿嫱欧⒔汀4嫱欧⑵穑燃蛹钏嘣龋俸腿胗胖屎焯侨嘣取? (3)将屉布浸湿铺好,把面团摊入屉布上,用手蘸水抹平,约2厘米厚,将大枣均匀地摆在上面,用手轻按一下,上笼用旺火蒸20-25分钟即熟。 (4)将糕取出扣在案板上,切成菱形或方形小块装盘即可供享用。 特点: 健脾美味,色泽金黄,粗粮细做,暄腾香甜适口。

  • 用玉米怎样制作甜点我知道有一道玉米烙,上面浇上一层炼乳,具体做法是怎样的,谢谢了

    首先,玉米少许,微波打熟。 然后,放少许黄油、白糖、两个蛋黄,牛奶,炼乳。 再呢,放面粉搅拌均匀。 最后,放点油,小火烙。 1.小半碗玉米(冷藏装的),用微波加热半分钟,至半熟,备用; 2.光明牌黄油,我用了1/3块,用微波加热1分钟,至半液体; 3.取两个蛋黄,打散; 4.少量牛奶(约90毫升)和炼乳; 5.绵白糖3勺(我家的勺,呵呵); 6.面粉适量(为了你们,我用了奶粉勺测量,大约5-6勺); 7.以上东西放入大容器搅拌均匀 8.平底锅里放一丁点油,小火 原料: 罐装玉米250克。 调料: 鹰粟粉250克,吉士粉10克,柠檬汁15克,清水150克,色拉油1000克,白糖20克,山楂糕粒10克,朱古力针10克。   制作方法: (1)鹰粟粉、吉士粉、柠檬汁、清水搅匀成糊,与搅拌成浆的玉米混合均匀。 (2)锅内放入色拉油,烧至七成热时将调好的玉米浆透过漏勺全部倒入锅中(倒玉米浆时,左手拿漏勺,右手拿装有玉米浆的料盆,倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动),待所有玉米浆都倒完后,小火浸炸1.5分钟至定形后玉米烙会自然浮起成饼状,这时再用大火浸炸2分钟至用手勺触摸表面,表面发硬即可捞出控油。 (3)将玉米烙放入盘中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力针即成。 制作关键: 1、将调好的玉米放入锅中时,锅内色拉油的油温必须是七成热。 2、如果采用的是罐装玉米,必须控水后再放入浆中拌制。 香脆营养玉米烙   原料:罐装玉米(冷冻玉米需解冻)、生粉.   制作方法:玉米滤干水份后,加入生粉拌匀锅内放油烧热后倒去热油,另放少量冷油,将玉米均匀的在平底锅内扑成圆形上中火烙制,中途倒掉油来个空中180度转身.煎另一面(千万要沥掉油再转哦,安全第一)烙到香脆即可。切块洒上白糖. 金粒玉米烙 原料:玉米粒300克,花生仁,红绿丝。 调料:食油,精盐,味精,砂糖,生粉。 制作:选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅 烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉 米烙定型即成,切刀装盘。 特点:色泽金黄,入口松脆,香甜可口。 果仁玉米烙 美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油. 做法: 花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜 玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中 ,以粘结为准。 珍珠玉米烙 原料: 美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉,色拉油。 做法:将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀,放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺,按 成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后,就可以食用了。 也可以去超市买这种食品罐头 玉米烙的制作方法很简单,我请教了单位食堂的大师傅,下面就是他告诉我的方法: 1.将生粉.淀粉加水和成糊状,再放入玉米烙(熟的). 2.锅烧热倒入油,油不要多,以不粘锅为好. 3.待油5成热时把玉米粒倒入锅中,摊成饼状,此时的火一定要小,适于玉米饼成型. 4.待玉米饼定型后即可出锅,在放上白糖即可.

  • 老玉米渣粥怎么做啊

    楼主身居“南都”---上海,怎么想吃俺们东北的大馇子啦? 做法很简单,如同煮大米稀饭一样。 1。将水烧开后,将破碎的玉米渣倒入锅中,并将火关小,保持开锅状态,同时用锅铲搅拌,防止糊锅底,待水变稠、米变软即可; 一般小渣粥要煮30分钟,大渣粥要煮2小时左右。 2。为了缩短熬煮时间,可以在玉米渣入锅后又开锅时,粥中加入少量的食用碱---碳酸钠。加碱后粥中的米粒比较容易烂,而且会有少许腥味,口感比较好,嗅感也好,而且省时、省燃料。 3。吃的时候可以加糖或加(芥菜)咸菜,这样就更正宗了! 就这样吧!祝你好胃口! ------------前郭螺丝--石油二代

  • 怎样爆玉米花要求一般的玉米,在家用微波炉或不粘锅

    选小粒的玉米豆,大的不好爆,很多大的都爆不出来。锅里放三匙油(油不用太多了),只要与小爆米相溶就行,油烧七成热, [如果放点黄油,味道会更好,待黄油融化时,掰准备好的碎巧克力,筷子要不停地搅动,让巧克力融化(可以在微波炉里融化)这是“巧克力爆米花”],放一小把玉米粒(超市有卖的一种叫“亚克力”牌的小玉米粒,选这种专用的玉米,用什么锅都可以爆出米花来)换最小火,锅盖一定要盖严,不停的晃动,一会你就能听到响声了,到响声较弱时,再加一点白糖进去,一直到快完全没有响声了就可以离火了。再冷几秒钟,不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花,也可以让余热再把未爆的爆开,然后再开锅盖。 提示: 1、油和糖都不能太多了,太多也容易糊; 2、宁可时间长一点,也要用最小火便于好控制; 3、糖不可早放,油糖加热会焦的很快; 4、当声音放慢就要离火,千万不要不舍得下面没有爆开的,不要在火上停留太长时间,这样就会全糊的; 5、用高压锅就可以爆,不要上高压阀。

  • 玉米怎么做更好吃?

    金沙玉米 用料: 甜玉米罐头一罐、青豆(豌豆)100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许 做法: 罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒,在不放油的锅中稍稍炒干水气。 咸蛋黄用微波炉叮熟,压成粉状(尽量压细)待用。 青豆洗净沥干,均匀的裹上薄薄一层生粉,放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。 锅中留底油(油要少),放入姜片呛锅后夹出扔掉,咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙,然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟,最后加入甜椒粒再翻炒均匀,即可起锅。因为有了咸蛋黄的缘故,偶就没有放盐了,不过,大家做的时候可以尝尝味道,如果觉得差点咸味,再适量加盐。另外,如果再加入松子一起炒,则此道金沙玉米风味更佳。 鸡粒玉米做法 主  料: 鸡肉100克,甜玉米罐头半罐,荸荠4个,姜末适量。 特  色: 材料用量: 原料:鸡肉100克,甜玉米罐头半罐,荸荠4个,姜末适量。 辅料:水淀粉1大勺,盐,味精各适量。 制作方法: 准备:1. 鸡肉切成小丁。 2. 荸荠去皮,洗净,切成比玉米粒稍大的丁。 快炒:1.油烧热,放入姜末和鸡丁,炒散。 2.放入荸荠和玉米、盐、味精炒匀,用水淀粉(调得稀一点)勾芡,芡熟即好。 Tips: 1.如果买的玉米罐头是带汤的,也可以用玉米汤烩一下所有材料,勾芡时就不用那么稀。 2.荸荠最好用鲜的,又甜又脆。 三丁玉米的做法 ·配  料: 玉米粒1碗200公克  青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克 调味料:盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙- ·操  作: 1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 2、锅热加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。 3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘上即成。 注: 1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。 2、少许淀粉水勾芡,使菜收干(看不出有粘度为宜)。 3、加上松子出菜,即为松子玉米。 4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油,锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。 火腿玉米羹的做法 原料: 煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一点点醋、一点点香油、一点点香葱。 做法: 1、把煮好的玉米切成段,再将午餐肉切成丁,生菜洗净、掰开。 2、烧开水,并放入玉米、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉,还有一点点的醋,煮一小会儿。 3、最后,放入午餐肉和生菜,待水烧开后稍微煮一下就好了。起锅的时候淋一点香油,很清爽的汤,也很好喝。 松子玉米做法 需要的食材: 甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。 调味料:盐半小勺。 做法: 1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。 2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!! 锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。 3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。 4、将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了) 贴心小提示: 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。 2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。 3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感。 清炒嫩玉米做法简单 新鲜玉米上市了,挑嫩的,剥出粒来,用青椒炒一炒,是一道下粥的好菜。嫩玉米剥粒有点麻烦,稍一用力,玉米粒中的浆汁就给挤出来了,不用力,又剥不出来,我用刨丝瓜黄瓜皮的小刨子的尖头来起,一起就是一排,很方便。 做法也简单:嫩玉米剥粒,青椒切丁,用油盐一炒就行了。 椒盐玉米的做法 一、原料: 两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),生粉,一个鸡蛋,葱(细点好) 二、步骤: 1、剥玉米,哈哈,废话一堆。尽量不要剥破哦,整粒的好看些。 然后洗干净。 2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒,所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的,这样做出来的就是金黄的了,只加鸡蛋清是有点白白的。 3、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲哦,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会,不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧,我没什么时间概念的,大家做的时候可以自己看看,差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。 4、可以起锅咯!拿个大一点的盆子哦,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己控制吧。可以加点鸡精,搅拌搅拌。 5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得细,以更加美观。 金沙玉米的做法 用料:   1、罐头玉米一罐。   2、咸鸭蛋黄两个。   3、淀粉两大匙。   4、盐适量 做法:   1、将蛋黄碾压成泥 2、玉米沥干水分 3、放入淀粉拌匀 4、筛去浮粉 5、锅中放油烧至六成热,下玉米炸给一分钟后捞出。 6、将锅中的油盛出,再下玉米粒,稍炒后下蛋黄 7、放微量盐(玉米和蛋黄本身有一定咸味,如果觉得咸味已够,就不用放盐了)用小火翻炒至蛋黄呈微黄色 8、起锅装盘,稍晾凉后就会粒粒分明,可以上桌了 1、煮玉米 很多人都会讲,煮玉米最简单,把玉米放在水里煮就可以了。如果想吃香甜的玉米,煮法其实很讲究,在锅里放少许水,玉米煮好后水干。时间在20分钟左右。 2、玉米粥 如果煮玉米剩下了一点水,那就放点大米和玉米粒煮粥。得到新鲜的玉米粒很简单,可以用刀把玉米粒割下来,然后用手抓碎。 3、玉米饼 做法:将玉米、面粉、鸡蛋、葱、盐搅拌均匀,放入锅中剪至金黄即可。 4、松仁玉米 做法:将松仁炒熟捞出,放玉米、胡罗卜、葱丝翻炒,最后放入松子和盐即可。 五、烤玉米 金粒玉米烙 原料:玉米粒300克,花生仁,红绿丝。 调料:食油,精盐,味精,砂糖,生粉。 制作:选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅 烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉 米烙定型即成,切刀装盘。 特点:色泽金黄,入口松脆,香甜可口。 果仁玉米烙 美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油. 做法: 花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜 玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中 ,以粘结为准。 珍珠玉米烙 原料: 美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉,色拉油。 做法:将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀,放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺,按 成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后,就可以食用了。 玉米排骨汤的做法  用料:   1、排骨一斤。   2、玉米一个。   3、盐适量。 做法:   1、排骨冲洗净,冷水下锅。 2、大火烧沸后打去浮沫,改微火炖半小时。 3、期间将玉米斩成段,再将每段对剖再对剖成四瓣(这样斩方便吃)。 4、排骨炖上半小时后下玉米块,改中火烧沸后再改微火炖半小时。 5、放盐后续炖十分钟。  6、起锅装汤钵即可上桌。 玉米豆沙包 材料:玉米面60G,面粉50G,糖3大勺,豆沙80G 做法:1、玉米面,面粉,糖用温水和成面团,然后醒10分钟;2、把玉米面团分成多个小份,搓圆,擀成小块面皮;3、在面皮中放入适量豆沙团,包成饺子形状;4、放入锅中蒸15分钟即可 胡萝卜玉米饼 材料:胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面(黄) 2)盐、鸡精小葱 做法:1)胡萝卜擦丝,小葱切细段;2)鸡蛋、面粉加水调成面糊,其中可加入适量的玉米面,玉米面和面粉比例1:2 ;3)加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中;4)平底锅里放少许油,倒入面糊,就像摊煎饼的那样,然后翻几个面就好了。 其实什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃! 玉米面窝头 玉米面和大豆面以4∶1的比例混合,其约500克,用七八十度的热水和面(因烫手,可用筷子搅),稍凉后揉匀,做成10个小窝头,放蒸锅内,见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜,清香可口。可配炒菜作主食食用。 玉米面贴饼子 所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上,用小火烧热,淋底油,做成6个长圆形稍厚的饼,码在锅里。火力加大后,淋上半碗水,水的高度约为饼子的厚度的一半,马上盖上锅盖,约10分钟水即耗干。再改用小火,转动锅,使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时,即刻取出,底朝上装盘。底部酥脆,上部绵软,别有风味。 玉米羹 嫩玉米粒约100克(可买嫩玉米蒸熟后剥粒,也可买罐装的。),鸡蛋一只,水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。先将木耳、黄瓜切成碎粒待用,鸡蛋打散。锅里放一大碗水(高汤更好),放入玉米粒,烧开,撇去浮沫,放木耳、胡萝卜碎粒。再开后加适量盐、鸡精,勾玻璃芡(浓米汤状)。小开时即徐徐放入蛋液,边放边搅,勿使蛋花成大片。最后放入黄瓜粒,点一点香油即成。 玉米渣子粥 玉米渣子是用玉米加工成的小粒,市面上有售。用100~150克玉米渣子,加适量冷水搅匀,坐火上煮开,然后用小火煮十几分钟即成。由于玉米渣子中含有一些玉米粉,所以熬出的粥汤汁很浓,又因渣子煮后虽变软但仍成形,吃起来风味独特。 玉米羹的做法 将甜玉米粒加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后,放一个打散的鸡蛋下去,搅拌均匀,起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡单和奶油,加重其味道,做餐后甜品或冷饮都不错。 玉米面茶 原料:玉米面100克,小米面50克,芝麻酱40克,芝麻10克,精盐10克,熟油15克。 制法: 1、将芝麻炒至焦黄,研碎。芝麻酱用熟油调稀糊状,和芝麻末、精盐一起搅匀,备用。 2、将玉米面和小米面放在一起加水调成稀糊状。 3、锅内加水1000克,烧开后倒入面糊,边倒边搅动;待再烧开后,用小火熬成粥状,分盛碗内,浇入芝麻酱,即成。特点:本品清香味美,营养丰富,制作简单。 品名:嘎嘎儿 原材料:玉米面、西红柿、鸡蛋、葱 制作步骤:1、用热水(用热水和出来的玉米面能揉成团)和玉米面适量(按个人食量,我一个就需要大半碗哦);2、将和好的玉米面团在面盆或者案板上摔打几次至结实(这样做出来的嘎嘎儿会比较劲道);3、将面团切成大小均匀的小方丁,放在一旁待用;(一定要大小均匀哦,且不能粘连在一起)4、用葱、西红柿和鸡蛋做卤(这个一定都会做吧,也可以按个人口味做其它卤汁代替的);5、锅内加水烧开,将玉米面小方丁下去滚沸的锅中。煮熟后用罩笠滤水盛入碗内。6、吃时,将卤浇在玉米面丁上即成。 三丁玉米 材料:玉米粒1碗200公克 青豆40公克泡开香菇2朵20公克胡萝卜丁40公克 调味料: 盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙淀粉水1/3汤匙香油1小匙 制作方法: 1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。2、锅热加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。 3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘上即成。 注:1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。 2、少许淀粉水勾芡,使菜收干(看不出有粘度为宜)。 3、加上松子出菜,即为松子玉米。 4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油,锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。    5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷 鸡蛋玉米羹 材料:罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。 制作方法: 1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉; 2、炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅; 3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。 奶香玉米饼 材料:鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g(室温放软)、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖) 制作方法:所有材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。 玉米萝卜大骨汤 材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许盐, 制作方法: 1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。3、加入盐,鸡精,调好口味,再煲2分钟即可。 玉米蚝 制作方法: 第一步:准备好材料,玉米粒一小碗(大概有100多克),蒜一瓣,韭菜3根,鸡蛋一个,面粉若干(我用了大概3大匙)。第二步:韭菜切碎,蒜切碎,然后,放到玉米粒的碗里,鸡蛋也敲进去。第三步:加点鲜味酱油,盐搅匀,加一大匙水,3大匙面,搅成糊糊,浓稠的程度如图所示。其实,这个比例,要求不是很严格,只要搅成能成形的糊糊就好,但是也不能太稠了。第四步:锅加热,放一点油,转小火。舀入糊糊,用铲子稍微摊平一下。第五步:底面煎成漂亮的金黄色之后,就用铲子和筷子翻面(因为是很小的小饼,所以,翻面也很容易),把另一面也煎黄之后,放到纸巾上沥油(其实也没有多少油,不沥也可),全都煎完就好啦。 1)关于玉米,可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒,不过,我嫌麻烦,都是用化开的速冻玉米或者罐头玉米来做。 2)关于配料,没有韭菜的话,也可以用小葱代替,也很好吃。还可以加点辣椒碎,香菜碎什么的,都不错。 3)关于糊糊,如果第一次做没有经验,不知道稠度是否合适的话,可以先煎一个试试,再根据成品的样子和口感,适量调整,加水加面。 土豆玉米沙拉的做法 材料:(以3-5个人的量为例) 土豆6个,甜玉米粒100g,洋葱半颗,胡萝卜一根,植物黄油,牛奶 做法: 一、先做好土豆泥: (1)把土豆削皮,每个土豆切成两到三块,放到锅里,倒入水(没过土豆并超出2-3cm为佳),放入少量的盐,这样不仅可以延迟沸腾的时间,还可以让土豆略有咸味; (2)等水开后大概8-10分钟,用叉子扎到土豆里,可以轻松的叉到底的时候,就表示土豆熟了; (3)把土豆捞出来,沥干水分以后,放入碗中; (4)倒入牛奶,放入少量黄油,建议先少放一点,用叉子把土豆捣碎,和牛奶、黄油混合,用力搅拌,根据个人的口味决定土豆泥的干稀、甜淡; 二、把洋葱切成细丁或者细丝,胡萝卜切成薄片; 三、把玉米粒放在水里煮开; 四、把切好的洋葱、胡萝卜和玉米粒放到做好的土豆泥里面,搅拌均匀。

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    吃面粉更容易长胖,因为玉米是碱性事物

  • 玉米煲怎样做

    玉米煲土鸡【原材料】玉米1根、土鸡1只、姜20克【调味料】盐5克、味精2克、胡椒粉3克、料酒10克、鸡精粉6克【制作过程】1、鸡洗净斩件,玉米切段,姜去皮切片;2、锅中注水烧开,放入土鸡件焯烫,捞出沥干水分;3、煲中注水,放入土鸡、玉米、姜片、大火煲开,转用文火煲1小时,加入调味料煲至入味即可;4、准备:6分钟,烹饪:60分钟【特别提示】土鸡过水要过透,否则煲出来的汤易浑浊。玉米为禾本科植物玉蜀黍的种子,又称苞谷、珍珠米。【营养与功效】玉米有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效,还能降低血脂、对高血脂、动脉硬化、心脏病的患者有益,并可延缓人体衰老、预防脑功能退化、增强记忆力。玉米中含有一种特殊的抗癌物质——谷胱甘肽,它进入人体内可与多种致癌物质结合,使其失去致癌性;其所含微量元素镁也具有抑制癌细胞生长和肿瘤组织发展的作用。此外,玉米富含维生素,常食可促进肠胃蠕动,加速有毒物质的排泄。以玉米榨成的玉米油富含不饱和脂肪酸,对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。【营养成份】蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等。【烹饪方法】玉米棒可直接煮食,玉米粒可煮粥、炒菜或加工成副食品。【性味】味甘、淡、性平【保存】玉米棒可风干水分保存;剥落的玉米粒应收入密封容器中,置于通风、阴凉、干燥处保存。【选购】玉米粒整齐、饱满、无缝隙、色泽金黄、表面光亮者为佳。【热量】每百克玉米含热量66千卡。红萝卜玉米煲瘦肉汤红萝卜1个,玉米两个,瘦肉1斤,马铃薯1个武火煮沸后文火煲两小时,汤煲后调好味便可。。特点:有自然甜味、香味。主料:香菇3支、排骨3块、大米1/2杯。辅料:枸杞3~4粒。作法:1、将大米洗干净备用。2、将排骨洗净,用刀背拍几下,加适量的水熬成高汤。3、将香菇洗净,用热水泡后切成细丝或末状。4、在洗净的大米中放入准备好的香菇丝,在倒如适量的高汤,用电锅煮熟,在煮熟的香菇饭上再放几粒枸杞即可。玉米煲牛腩原料:1玉米棒一根2牛腩300克3白萝卜100克4红枣10粒5枸杞少许6姜片少许调料:1、盐5克2、鸡精1克3、料酒3克4、胡椒粉少许做法:1、玉米切段,牛腩切块,萝卜去皮切块,生姜去皮切片;2、锅内烧水,待水开后放入牛腩烫至血水尽是捞出;3、将所有原料放入瓦煲中,加入牛骨汤(或清水)和料酒,加盖,用小火煲3个小时,再放入盐、鸡精、胡椒粉继续煲20分钟即可食用!花菇玉米煲猪骨玉米煲汤材料:甜玉米1个、糯玉米1个、胡萝卜半个、花菇2朵、猪骨半斤左右、姜2片、葱2根做法:1、玉米洗净切小段,胡萝卜切滚刀块,花菇泡发洗净,葱洗净捆起,猪骨焯水洗净血污。2、将准备好的材料全部放入瓦煲内,注入清水/清汤,加几滴绍酒,大火煲滚后转小火煲2小时,取掉葱不要,下盐调味即可。玉米煲排骨1、选好又甜又粘又嫩的玉米洗干净切成30mm左右。2、选用五、六块排骨,洗干净备用。(最好是中间是一根骨旁边是肉的那种)。3、先将锅里的水烧开,再把排骨放进去烧一、两分钟将血水去掉。4、将去好血水的排骨和锅洗干净,和备好的玉米一起下锅慢慢煲。5、可以放少许的盐,大约烧1个半小时。玉米煲老鸭汤功效:玉米味道鲜甜,营养丰富,老鸭利水消肿,吃后阴虚不见燥,阳虚不见冷。原料:玉米150克、老鸭1只、龙骨250克、猪展150克、老姜5克调料:食盐5克、鸡粉5克制作方法:1先将龙骨、猪展、老鸭斩件,玉米洗净。2煲内水滚后,放入龙骨、猪展、老鸭滚去表面血渍,倒出洗净。3用瓦煲装清水,用猛火煲滚后,放入龙骨、猪展、老鸭、玉米、老姜,煲2小时后放入盐、鸡粉即可食用。蝦仁玉米煲材料:蝦仁1斤玉米粒半罐蔥1支薑2片粉絲1包醃料/調味:鹽醬油糖胡椒粉水製法:1.蝦仁理後過油?瞥觥⒎劢z泡2.油2大匙爆香蔥、薑調味後,入粉絲及玉米粒,粉絲入味,放入蝦仁即可胡萝卜玉米煲筒骨 、甜玉米、胡萝卜洗净切块2、陈皮1-2片泡水刮去瓤(就是那层白膜,有苦味)3、筒骨入滚水去血去脏4、各材料一起放入汤煲内5、大火烧开,撇去漂浮物,那样汤水可以更清6、小火煲1小时7、加盐、鸡精少许。 、喜甜的mm,可加1-2枚蜜枣2、偷懒的时候,就用高压锅吧,15-20分钟即可啦。

  • 玉米粉怎么吃?家里有一点玉米粉,不是碾的很碎成粉状的那种,有点粗糙,不知道该怎么吃?

    玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米粉。利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。 除此之外玉米粉还有多种吃法。 【吃法】 ◆甜沫 ☆主要材料: ·小米面和玉米粉 ·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜 ☆准备工作: ·把小米面和玉米面调成糊;把花生米、豇豆煮熟;菠菜洗干净;五香豆腐干切成丁;粉条用水发好。 ☆ 制作方法: ·起一口大锅,锅内放水,烧沸后放入精盐、八角等五香料。 ·稍煮后捞出香料,再放入五香豆腐干、菠菜和粉条,等水沸腾后,立即倒入玉米糊,一边倒一边搅拌。 ·再加盖煮10分钟,开锅后,加入煮熟的花生米和豇豆,再来点麻油。 ·可以根据个人口味,另外加入海带丝、虾皮等,吃的时候最好撒上一点胡椒粉 ◆磐安玉米饼 ☆ 制作方法: ·取玉米粉若干,放在灶上隔水蒸20分钟后备用。 ·然后取一个锅放水,水和玉米粉的比例为1∶1,把水烧开后,一边慢慢倒入蒸好的玉米粉,一边迅速搅 拌,需要注意的是,这时候要用小火,防止锅里的东西烧糊。 ·之后,把锅里的面团倒在砧板上,趁热揉,一直揉到有韧劲才行。 ·然后取一小块,搓圆,再用手掌压平。 ·把平底锅烧热,将这一个个圆饼放进锅里,洒几滴水,盖上锅盖,用中火烧两分钟就可以了。 饼出锅后,在饼上面放点霉干菜,或是涂点豆腐乳,味道会更加好! ◆甜食 ☆ 制作方法: ·取100克玉米粉,再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉,一起用开水搅拌,把面团搓成一个个圆饼形,放进油锅炸就可以了。 北方人称玉米粉为“玉米面”,她说,玉米面除了做糊糊外,还可以用来做一种叫“甜沫”的点心,这个点心名叫甜沫,吃起来,却一点也不甜。   做“甜沫”,主要材料有小米面和玉米粉,辅料有花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜。准备工作包括:把小米面和玉米面调成糊;把花生米、豇豆煮熟;菠菜洗干净;五香豆腐干切成丁;粉条用水发好。   然后就能正式开始做“甜沫”了,起一个大锅,锅内放水,烧沸后放入精盐、八角等五香料。稍煮后捞出香料,再放入五香豆腐干、菠菜和粉条,等水沸腾后,立即倒入玉米糊,一边倒一边搅拌。再加盖煮10分钟,开锅后,加入煮熟的花生米和豇豆,再来点麻油,就可以了。甜沫”可以根据个人口味,另外加入海带丝、虾皮等,吃的时候最好撒上一点胡椒粉,有点咸,有点辣,就着一根油条,真是一顿美味早餐哦 磐安玉米饼   先取玉米粉若干,放在灶上隔水蒸20分钟后备用。然后取一个锅放水,水和玉米粉的比例为1∶1,把水烧开后,一边慢慢倒入蒸好的玉米粉,一边迅速搅拌,需要注意的是,这时候要用小火,防止锅里的东西烧糊。   之后,把锅里的面团倒在砧板上,趁热揉,一直揉到有韧劲才行。然后取一小块,搓圆,再用手掌压平。把平底锅烧热,将这一个个圆饼放进锅里,洒几滴水,盖上锅盖,用中火烧两分钟就可以了。   饼出锅后,在饼上面放点霉干菜,或是涂点豆腐乳,味道会更加好!   考虑到以上两种吃法,味道全是咸的,喜欢甜食的朋友可以取100克玉米粉,再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉,一起用开水搅拌,把面团搓成一个个圆饼形,放进油锅炸就可以了。 玉米粉粥 [所需材料] 玉米粉100克, 大米粥适量。 [烹饪过程] 将玉米粉加适量冷水调和,待大米粥煮沸后加入玉米粉同煮,高火15分钟即可。 玉米粉面膜 材料: 玉米粉1大匙、麦粉1大匙、橄榄油1大匙。 做法: 先将玉米粉、麦粉加适量的水搅拌成糊,再加入橄榄油调成泥状即可。 功效: 可淡化肌肤斑点,一星期敷2~3次,每次10~20分钟。如有斑点,也可以针对局部斑点每天敷用,效果极佳。

  • 玉米花怎么做?玉米花和爆米花做法一样么?玉米花怎么做?

    玉米花就是爆米花,只是可以用不同的容器来做而已。 玉米花的做法:1.准备材料:买美国小玉米粒(干的),高压锅一个,色拉油,白糖,汤勺一个;2.将高压锅洗净烧干,加入一勺色拉油在锅内,摇匀,加入一勺玉米粒,加入一平勺白糖,摇匀,盖上高压锅盖子,但不压阀;3.放在煤气炉上烧,边摇锅边烧,慢慢会有“噼噼啪啪”的响声,等到响声慢慢消失,玉米花就做好了,打开锅盖将玉米花倒在容器中,放凉即可食用香脆甜的玉米花了

  • 请问豆浆可与玉米馒头及稀饭同时食用?如题,谢谢!

    豆腐(豆浆):不能与糖同食,不要与菠菜、牛奶同食,忌用豆浆冲鸡蛋 豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?   1.并非人人皆宜。   祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。   2.不能与药物同饮。   有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。   3.不能冲入鸡蛋。   鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。   4.忌过量饮豆浆。   一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。   5.不要空腹饮。   空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。   6.不要饮用未煮熟的豆浆。   生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。   7.忌用保温瓶贮存豆浆。   在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

  • 怎样用酵母粉作馒头?用玉米面和白面一起怎么做?

    酵母是具有发酵的作用,在霍好面后加入酵母粉会让面粉快速发酵

  • 玉米粒怎么弄最快就是要扎玉米汁的话,玉米粒怎么弄下来?一个一个掰好慢好累,有什么快的方法?

    用刀把玉米剖开两半,一半一半分开来剥,可以先把边上的一两排剥掉剩下的就很容易剥了。

  • 玉米粥怎么做好吃?

    玉米面粥:(适合7-8个月宝宝)将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊,边倒边搅拌,待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。 也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。 -------------------------------------- 什锦多维玉米面粥 现在人们大力提倡平衡膳食,并要经常多吃些粗、黑、杂的饮食。我家常吃一种粗、黑、杂俱全的粥——“什锦多维玉米面粥”,颇受全家老少三代的欢迎,现介绍给读者。 用料:黄玉米面、白糖、炸 (炒)花生米、核桃仁、葡萄干、熟黑芝麻;金糕条均适量。 制法:先将适量的水和2汤匙白糖放入锅中烧开,倒入已用水拌匀的玉米面,煮沸后就成玉米面糊糊。再将花生米、核桃仁、葡萄干、芝麻、金糕条等果料放入玉米面糊糊中,搅匀煮沸后即成。 特点与功效:此粥五彩缤纷,味香色美,富含多种维生素、微量元素及蛋白质、脂肪,很适合成长中的少儿食用,中老年人服食则具有降脂、降压、防治动脉粥样硬化、开胃、宽中等多种功效。热天多喝此粥还能

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